Prosty skład, czyli najkrótsza droga do naturalności
Coraz więcej konsumentów szuka produktów, które są bliskie naturze, mają zrozumiały skład i nie zawierają zbędnych dodatków. Oto innowacyjne napoje, które wychodzą naprzeciw tym oczekiwaniom, stawiając na prostotę, jakość i przezroczystość.
W tym artykule: Czym jest idea prostego składu? Co daje prosty skład? Wybór jakości Czym jest idea prostego składu? W dobie zalewających nas z każdej strony produktów przetworzonych, które są przepełnione składnikami i tajemniczymi dodatkami o skomplikowanych nazwach, idea „prostego składu” zyskuje na znaczeniu. Polega na minimalizacji liczby składników w produkcie, eliminacji wszelkich zbędnych dodatków i konserwantów, a także na tym, żeby każdy składnik był łatwy do zidentyfikowania przez konsumenta. Chodzi o powrót do korzeni i do produktów, które nasze babcie mogłyby zidentyfikować, a także śmiało używać w swojej kuchni. Prosty skład to trend, który doceniają przede wszystkim osoby dbające o zdrowe odżywianie, alergicy, wegetarianie, weganie oraz wszyscy ci, którzy chcą mieć pełną kontrolę nad tym, co spożywają. Jest to również odpowiedź na potrzeby konsumentów, którzy są coraz bardziej świadomi składu produktów i chcą unikać chemicznych dodatków. Co daje prosty skład? Wybierając produkty o prostym składzie, mamy pewność, że dostarczamy naszemu organizmowi wszystko to, co najlepsze. Eliminujemy ryzyko spożywania niepotrzebnych konserwantów, sztucznych barwników czy wzmacniaczy smaku. Prosty skład to również gwarancja autentyczności smaku i naturalnej jakości. Wybór jakości Przedstawiane napoje owsiane i migdałowe są doskonałym przykładem tego, jak można łączyć prosty skład z wyjątkowym smakiem i najwyższą jakością. Surowce wykorzystywane w produkcji tych napojów posiadają bowiem certyfikat rolnictwa ekologicznego. Oznacza to, że zostały wyprodukowane przy użyciu naturalnych substancji i procesów. Składniki są wybierane z ogromną uwagą, co przekłada się na doskonały smak produktu i jego wartość odżywczą. Napoje Lovege Organic udowadniają, że można połączyć prostotę z jakością, a zdrowe odżywianie z prawdziwą przyjemnością smaku. Ich jakość została potwierdzona certyfikatem rolnictwa ekologicznego. Czyńmy świadome wybory dla naszego zdrowia i dobrostanu każdego dnia! Źródło: https://zpe.gov.pl/a/konserwacja-zywnosci-a-konsekwencje-zdrowotne/D75iMP6Gi https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5756203/ Materiał promocyjny marki Lovege Organic.
Białko konopne – co to jest i czy jest zdrowe? Właściwości odżywcze i smakowe, opinie, cena
Białko konopne cenione jest przez wegan i wegetarian, jednak nie tylko w przypadku takiej diety warto na nie zwrócić uwagę. Proteiny konopne mają delikatny smak i rewelacyjne wartości odżywcze. Opinie osób, które je stosują, nie pozostawiają wątpliwości: białko konopne po treningu wspomaga odnowę tkanki mięśniowej, a wysoka zawartość błonnika wspiera podczas diet. Jak i z czym jeść białko z konopi? Czy są jakieś przeciwskazania?
W tym artykule: Białko konopne – delikatny smak, który doceniają nie tylko weganie Białko konopne – co to jest i czy jest zdrowe? Białko konopne – właściwości Jak stosować białko konopne? Ile dziennie? Jak jeść białko konopne? Z czym smakuje najlepiej? Białko konopne po treningu – jak stosować? Białko konopne – cena Białko konopne – opinie Białko konopne: przeciwskazania i skutki uboczne Białko konopne – delikatny smak, który doceniają nie tylko weganie Białko konopne ma delikatny, orzechowy smak, który doskonale znają osoby na diecie roślinnej, ale coraz częściej przekonują się do niego również osoby zainteresowane po prostu zdrowym stylem życia (szczególnie te, które dbają o dietę i są aktywne fizycznie). Przyjazne alergikom, o szeregu dobroczynnych właściwości, jego zalety można by wymieniać bez końca. Nie bez kozery białko konopne nierzadko jest zaliczane do grona superfoods, czyli takich produktów, które warto włączyć do diety, by cieszyć się dobrym samopoczuciem i funkcjonowaniem organizmu. Czemu jest wyjątkowe? Białko konopne – co to jest i czy jest zdrowe? Białko konopne to białko roślinne produkowane z tłoczonych na zimno nasion konopi siewnej. Uzyskuje się je poprzez tłoczenie na zimno nasion konopi siewnej, a następnie oddzielenie substancji stałych od oleju. Uzyskana pasta jest suszona i mielona na proszek, który ma zielonkawy kolor (białko konopne w proszku jest produktem naturalnym, zachowującym cenne właściwości rośliny, z której powstaje). Warto zaznaczyć, że konopie siewne – w odróżnieniu od indyjskich – nie wykazują właściwości psychoaktywnych, mogą być zatem stosowane bezpiecznie w ciągu dnia. Proteiny konopne mają status białka pełnowartościowego. Oznacza to, że zawierają się w nim wszystkie aminokwasy egzogenne, czyli takie, których organizm nie jest w stanie sam wyprodukować. Nic dziwnego, że tak chętnie stosują je sportowcy, osoby na dietach redukcyjnych oraz wegańskich, a także wszyscy zainteresowani naturalnym, zdrowym odżywianiem. Białko konopne bio pochodzi z ekologicznych upraw. Niezależnie jednak od tego, czy na danym opakowaniu znajdziemy informację o certyfikacie, warto docenić właściwości tego produktu. Szereg badań pokazał, że białko konopne jest bardzo zdrowe i warto je stosować. Czym zastąpić mięso w diecie wegetariańskiej? Już nie tylko weganie i wegetarianie zadają sobie pytanie: czym zastąpić mięso w diecie, by było pożywnie i smacznie? Coraz więcej osób przekonuje się do alternatyw: roślinnych zamienników mięsa, które są nie tylko bogate w białko, ale też mają mnóstwo właściwości prozdrowotnych. Te produkty świetnie sprawdzą się w obiedzie, zupie czy na kanapkę, z powodzeniem zastąpią kurczaka i mielone w twoim ukochanym spaghetti. Naprawdę warto spróbować! Białko konopne – właściwości Wartości odżywcze białka konopnego są naprawdę imponujące. Proteiny konopne zalicza się, jak wspomnieliśmy już wcześniej, do białek pełnowartościowych, zawierających aminokwasy egzogenne, chociażby histydynę czy cysteinę budujące masę mięśniową, oraz białka globularne - edestynę i albuminę, wspierające pracę układu odpornościowego. Wspomnieć warto również o argininie – aminokwasie, z którego powstaje tlenek azotu odpowiedzialny za rozszerzanie światła naczyń krwionośnych, poprawę ukrwienia i odżywienia komórek mięśniowych. Białko konopne zawiera wszystkie niezbędne kwasy tłuszczowe, z których organizm czerpie energię. Wśród nich znajdują się kwasy omega-3, omega-6 i omega-9 w bardzo dobrych proporcjach. Ich obecność w diecie korzystnie wpływa na wygląd włosów i skóry, a także zmniejsza stany zapalne. Badanie realizowane w grupie kobiet po 65. roku życia wykazało, że zażywanie białka konopnego pozwoliło zwiększyć gęstość kości ze względu na obecność kwasów tłuszczowych GLA i EPA. W niektórych przypadkach doszło nawet do cofnięcia wcześniejszych uszkodzeń. W białku konopnym znajdziemy też cenną witaminę E, która jest łatwo przyswajalna ze względu na obecność kwasów, oraz błonnik - sprzymierzeńca osób na diecie. Nie bez znaczenia jest również obecność witamin z grupy B oraz minerałów: żelaza, potasu, cynku, miedzi i wapnia. Czego z kolei w białku konopnym nie znajdziemy? Nie ma tu ani glutenu, ani laktozy, ani też hormonów dodawanych do mięsa. W odróżnieniu od białka sojowego, proteiny konopi nie mają działania alergizującego. Produkty bogate w białko – co jeść, gdy ćwiczysz siłowo? LISTA Produkty białkowe są nieodłącznym elementem diety każdego człowieka, a zwłaszcza - osób aktywnych fizycznie. Rola białka jest nieoceniona, bez względu na to, czy chcemy zredukować tkankę tłuszczową, czy zbudować silne mięśnie - w każdym przypadku, podstawowym makroskładnikiem będzie właśnie białko. Jednym z wielu kluczy do sukcesu jest zatem odpowiednia dieta, uwzględniająca produkty bogate w białko. Jak stosować białko konopne? Ile dziennie? Jak stosować białko konopne, aby osiągnąć upragnione efekty? To bardzo indywidualna kwestia. Dawkowanie powinno być bowiem dopasowane do potrzeb organizmu (związanych np. ze stylem życia – wysokim poziomie aktywności fizycznej lub jej braku). Warto więc zacząć od jednej łyżeczki białka konopnego. A następnie zwiększać stopniowo ilość przyjmowanego produktu. Co ważne, eksperci oraz ekspertki zalecają, by (niezależnie od tego, ile trwa twoja „przygoda” z białkiem konopnym) nie przyjmować porcji większych niż 10 gramów dziennie. Jak jeść białko konopne? Z czym smakuje najlepiej? Białko z konopi ma jeszcze jedną zaletę. A mianowicie istnieje wiele sposobów na to, by włączyć je do swojej diety. Najczęściej dodaje się je do koktajli warzywno-owocowych (przepisy na koktajle białkowe znajdziesz na naszej stronie - sprawdź) . Ale można również potraktować je jako uzupełnienie owsianek czy musli z dodatkiem jogurtu naturalnego, a nawet placków (np. bananowych) czy różnych wypieków (w sieci znajdziesz wiele przepisów na ciastka, brownie czy batony z białkiem konopnym). W tym wypadku wszystko zależy od ciebie. Wybierz taki sposób na przyjmowanie białka z konopi, który najbardziej ci odpowiada. Koktajle białkowe, które naprawdę polubisz. Proste i szybkie przepisy Koktajle białkowe pomogą ci zbudować masę mięśniową po treningu. Oto przepisy na 4 pyszne i odżywcze proteinowe shake'i - do ich przygotowania potrzebujesz tylko blendera. Białko konopne po treningu – jak stosować? Białko konopne po treningu polecane jest nie tylko zawodowym sportowcom. Sprzyja także podejmującym wysiłek amatorsko, dla własnej przyjemności. Warto włączyć je jako suplement diety ze względu na zawartość aminokwasów BCAA, budujących mięśnie. Składnik ten pozwala przyspieszyć syntezę białek mięśniowych, powstrzymując utratę tkanki mięśniowej. Białko konopne to także źródło albuminy i edestyny, wspierających potreningową regenerację. Jak dawkować proteiny konopne? Odpowiedź na to pytanie jest zależna od indywidualnych potrzeb organizmu. Zaleca się, aby w początkowej fazie przyjmować jedną łyżeczkę tego proszku dziennie. Później dawkę można stopniowo zwiększać. Dobowe maksimum, którego nie powinno się przekraczać to dwie łyżki białka konopnego (10 gramów proszku) trzy razy dziennie. Jest to produkt roślinny, można więc stosować go codziennie. Białko konopne smakowe to opcja wygodna wówczas, gdy nie odpowiada nam podstawowa wersja proszku. Niektórzy twierdzą, że ma on smak zbliżony do orzecha, inni jednak mówią o charakterystycznym, ziemistym posmaku. Także konsystencja i kolor nie wszystkim odpowiadają. Na szczęście białko konopne można również dodawać do koktajli, płatków śniadaniowych, deserów. Białko konopne – cena Białko konopne nie należy do produktów najtańszych. Opakowanie o wadze 250 gramów to koszt około 35-40 zł, zaś za większy, 500-gramowy wariant zapłacić trzeba około 65-70 złotych. W sklepach dla sportowców można kupić także większe paczki: 1-, 2,5- i 5-kilogramowe. Ich cena to od 120 do 450 złotych. Superfoods to nie tylko jagody goji i nasiona chia. Oto lista polskich superfoods Wiedzieliście, że w Polsce również mamy produkty pełne wartościowych składników odżywczych? Poznajcie listę polskich superfoods, które znajdziecie w każdym sklepie! Białko konopne – opinie Opinie osób stosujących białko z konopi, nie pozostawiają wątpliwości: po treningu wspomoże odnowę tkanki mięśniowej, a wysoka zawartość błonnika sprzyja osobom na dietach. Wystarczy zajrzeć do sieci, by dowiedzieć się: Osobiście nie miałam do czynienia, jednakże moja siostra stosuje i bardzo sobie chwali. Ma więcej energii niż po zwykłym białku, nie przymula po wypiciu. Białko konopne jest bardzo dobrą alternatywą. Sam czasem je stosuję, bo jest bardzo dobrze przyswajalne i polecane również dla sportowców. Dobry skład aminokwasów, zdrowe tłuszcze. Na 100 gramów produktu około 50 gramów białka – trochę mało i cenowo jednak nie opłaca się. Jedynie dobry wybór dla wegan – jedyne pełnowartościowe białko roślinne. Białko konopne: przeciwskazania i skutki uboczne Czy przyjmowanie białka konopnego może powodować jakieś skutki uboczne? Czy są jakieś przeciwskazania, które nie pozwalają włączyć do diety białka konopnego? Otóż produkt ten jest jednym z najbezpieczniejszych suplementów diety, jakie można sobie wyobrazić. Ponieważ nasiona konopi siewnych nie zawierają psychoaktywnych związków, nie powodują działań niepożądanych (a przynajmniej żadne badania ich do tej pory nie dowiodły). Czym jest zbilansowana dieta?
Lody wegańskie: czekoladowe, kokosowe i bananowe. Jak je zrobić? Proste przepisy krok po kroku
Lody wegańskie zyskują na popularności już od kilku lat, a wiele czołowych marek decyduje się na wprowadzenie takiego wariantu do swojej stałej oferty. Podpowiadamy, jak wykonać takie lody we własnej kuchni.
W tym artykule: Lody wegańskie: czym różnią się od klasycznych lodów? Wegańskie lody bananowe: przepis Wegańskie lody kokosowe: przepis Wegańskie lody czekoladowe: przepis Lody wegańskie: czym różnią się od klasycznych lodów? Lody wegańskie z roku na rok robią coraz większą furorę na całym świecie, a także w Polsce. W swojej ofercie maję je już praktycznie wszyscy wiodący producenci lodowych deserów oraz większość dobrych kawiarni. Trudno się jednak temu dziwić. W czasach, gdy coraz więcej osób unika laktozy, ale nie chce ograniczać się wyłącznie do jedzenia sorbetów, wegańskie lody okazują się wprost idealną opcją. Od klasycznych lodów różnią się przede wszystkim tym, że nie posiadają one w sobie mleka, śmietanki ani żadnego innego produktu pochodzenia zwierzęcego. Składnik ten jest zastępowany napojami roślinnymi (chociażby już powszechnie dostępnym w polskich sklepach i supermarketach mlekiem migdałowym, sojowym czy owsianym) oraz tłuszczem pochodzącym z awokado, wegańskiej śmietanki lub oleju kokosowego. Dokładne przepisy na lody wegańskie różnią się w zależności od wybranego smaku i bazy. Zapewniamy was jednak, że wiele z nich nie wymaga posiadania trudno dostępnych składników, a cały proces przygotowania takiego deseru trwa dosłownie zaledwie kilka minut. Do dzieła! Wegańskie lody bananowe: przepis Wegańskie lody bananowe mogą przyjmować zarówno formę sorbetu, jak i masy z dodatkiem mleka roślinnego. Najłatwiejszy przepis na takie lody wymaga użycia tylko dwóch następujących składników: 3 banany, mleko kokosowe 50 ml. Sposób przygotowania lodów bananowych: Zamroź banany. Zamrożone owoce zblenduj. Dodaj mleko roślinne i ewentualne dodatki. Jeśli chcesz, bananowe lody wegańskie możesz wzbogacić również o aromatyczne czy chrupiące dodatki w postaci masła orzechowego, ekstraktu z wanilii, cynamonu, kakao czy innych owoców. Wszystko zależy wyłącznie od tego, do jakiego smaku dążysz i jakie składniki aktualnie posiadasz. Banan stanowi jeden z popularniejszych składników lodów wegańskich ze względu na fakt, że jest on w stanie zagęszczać całą masę bez użycia stałych olejów roślinnych. Jego słodki smak może być również doskonałym zamiennikiem cukru lub dowolnego słodzika, szczególnie w przypadku mieszanek, które składają się z nieco mniej wyrazistych produktów. Najlepsze restauracje wegańskie i wegetariańskie w Warszawie Interesują was najlepsze wegetariańskie i wegańskie restauracje w Warszawie? Jeśli odpowiedź brzmi „tak”, świetnie trafiłyście lub trafiliście. Poznajcie nasze ulubione adresy. Wegańskie lody kokosowe: przepis Najłatwiejszy przepis na wegańskie lody kokosowe obejmuje takie składniki, jak: 1 banan, 1 szklanka mleka kokosowego, 1/2 szklanki wiórków kokosowych, ekstrakt z wanilii (opcjonalnie), owoce leśne (opcjonalnie). Sposób przygotowania wegańskich lodów kokosowych: Zmiksuj wszystkie składniki oprócz owoców na gładką masę. Przełóż masę do miseczki. Umieść deser w zamrażalniku na około godzinę. Po wyjęciu dodaj owoce leśne. Zarówno wiórki, jak i owoce można dodać już po zblendowaniu i zamrożeniu pozostałych składników, jednak istnieje również opcja dołączenia ich do samej masy. Nie masz pod rękę jagód, borówek czy jeżyn? Nic straconego. W tym miejscu warto wspomnieć, że owoce leśne można z powodzeniem zastąpić zupełnie innymi składnikami, takimi jak na przykład migdały. Lody kokosowo-bananowe zazwyczaj mają bardzo delikatny smak, dlatego możesz dodać do nich również gorzką czekoladę czy bakalie. W niektórych przepisach do stworzenia masy stosuje się także wegańską śmietankę lub delikatny dodatek oleju kokosowego, który pełni funkcję naturalnego zagęszczacza. Tak jak jednak zostało wspomniane wyżej, zwykle jednak w sytuacji, gdy do wykonania lodów wegańskich używasz banana, nie ma konieczności dodatkowego zagęszczania za pomocą innych składników. Wegańskie lody czekoladowe: przepis Domowe lody wegańskie czekoladowe mogą przyjmować naprawdę różne postacie i składać się z wielu składników. Oto przykładowe przepisy na wegańskie lody czekoladowe. Przepis nr 1 2 dojrzałe awokado, banan, 2 łyżki słodzika, 4 łyżki kakao, 150 ml napoju roślinnego. Sposób przygotowania czekoladowych lodów wegańskich: Zmiksuj banany i awokado na gładką masę. Dodaj kakao i mleko roślinne. Wstaw do zamrażalnika na 4 godziny. Przepis nr 2 wegańska gorzka czekolada (2 tabliczki), kakao do posypania, 1 łyżka oleju kokosowego, szklanka wody po cieciorce, owoce leśne. Sposób przygotowania czekoladowych lodów wegańskich: Rozpuść olej kokosowy i czekoladę w rondelku. Odlej wodę z puszki z cieciorką do oddzielnej miski i ubij ją tak, jak w przypadku białka z jajka. Zmieszaj pianę z ostudzoną czekoladą z olejem kokosowym. Ozdób deser owocami. Wstaw do zamrażalnika na kilkadziesiąt minut. Smak czekoladowych lodów wegańskich zależy wyłącznie od wybranego przepisu, który możesz samodzielnie modyfikować. Mleko sojowe można z powodzeniem zastąpić innym mlekiem roślinnym, a gorzką czekoladę - kakao. Lody dla wegan o takim smaku są również często wzbogacane o różne owoce, takie jak banan lub wiśnie. Niektóre przepisy obejmują również niewielki dodatek alkoholu oraz bakalii. Smacznego!
Podcast Glamour EcoTalk: Weganizm to nie dieta, to styl bycia i filozofia
W kolejnym odcinku podcastu Glamour EcoTalk rozmawiamy z Pawłem Gnatowskim, szefem kuchni Youmiko, wegańskiej restauracji sushi.
Paweł Gnatowski to szef kuchni, który na co dzień pracuje w wegańskiej restauracji sushi Youmiko. Stworzył niezwykłe unikatowe menu, razem ze swoim zespołem przygotowuje sushi zgodnie z japońską tradycją kulinarną, zastępując ryby warzywami. Szuka nowych smaków, testuje oryginalne połączenia, jak marynowany arbuz czy torciki z awokado i bakłażanem. W trzecim odcinku podcastu Glamour EcoTalk, którego można posłuchać na Glamour.pl (poniżej) oraz na Spotify, Paweł opowiedział nam, skąd czerpie pomysły na nowe dania, czy jego sushi smakuje Japończykom i jakie ekologiczne rozwiązania stosuje w restauracji. Zdradził nam także, jak wyglądała jego droga do weganizmu i podał przepis na to, jak samemu zrobić w domu wegańskie chirasi. Podcast Glamour EcoTalk: W jakim stanie jest nasza planeta na początku 2022 roku? Redaktorka naczelna GLAMOUR wraz z Ewą Chodkiewicz, ekspertką ds. zrównoważonego rozwoju Fundacji WWF Polska, stara się zdiagnozować stan planety i odpowiedzieć na pytanie, czy i jak można ją jeszcze uratować. Posłuchaj podcastu Glamour EcoTalk: --- W Glamour.pl na co dzień informujemy was o trendach, stylu życia, rozrywce. Jednak w tym trudnym czasie część redakcji pracuje nad treściami skupionymi wokół sytuacji w Ukrainie. TUTAJ dowiecie się, jak pomagać, sprawdzicie, gdzie trwają zbiórki i przeczytacie, co zrobić, żeby zachować równowagę psychiczną w tych trudnych okolicznościach.
Mleko owsiane: skład, zastosowanie, właściwości. Z czym jeść mleko owsiane? PRZEPISY
Mleko owsiane to produkt stosowany głównie przez wegan oraz osoby, które nie tolerują laktozy. To napój w 100% roślinny, wyrabiany, jak sama nazwa wskazuje z ziaren owsa. Mleko owsiane ma o połowę mniej kalorii niż jego zwierzęcy odpowiednik, dzięki czemu znajduje zastosowanie w dietach odchudzających. Jakie właściwości prozdrowotne posiada ten napój? Z czym jeść mleko owsiane i jak zrobić je samodzielnie?
W tym artykule: Mleko owsiane – skład Mleko owsiane – właściwości Mleko owsiane – zastosowanie Ile może stać mleko owsiane? Z czym jeść mleko owsiane? Czy można je gotować? Domowe mleko owsiane – przepis Mleko owsiane – skład Mleko owsiane to produkt wegański, czyli produkowany wyłącznie na bazie roślin. Ma bardzo delikatny smak, przyjemnie kremową konsystencję i lekko białawy kolor. Napój ten zawiera w sobie dużo błonnika roślinnego, dzięki czemu stanowi świetne uzupełnienie diet odchudzających oraz oczyszczających organizm. Co znajduje się w składzie mleka owsianego? Jedynie woda oraz wyciąg z ziaren owsa. Produkt ten jest ekstraktem wszystkich enzymów, zawartych w tych cennych zbożach. Mimo iż jego skład jest niezwykle prosty, cena mleka owsianego potrafi oszałamiać. W sklepie produkt ten potrafi kosztować od 6 do 10 złotych, czyli niemal trzy razy więcej, niż normalne pełnotłuste mleko. Co warto dodać do wody, by mieć promienną skórę (a nawet pozbyć się trądziku)? Dzięki tym prostym przepisom, zauważycie różnicę >>> W napojach kupowanych w markecie często można znaleźć rozmaite dodatki, mające za zadanie wzbogacić ich skład. W mleku owsianym najczęściej można spotkać takie składniki jak wapń oraz witamina D. Ponieważ produkt ten musi chwilę postać na sklepowej półce, najczęściej w składzie znaleźć można różne stabilizatory i konserwanty. Mleko owsiane – właściwości Mleko owsiane to świetny zamiennik dla produktów pochodzenia zwierzęcego nie tylko ze względu na to, w jaki sposób jest wytwarzane. Napój ten jest bogaty w białko roślinne, błonnik, witaminy z grupy B oraz witaminę A, D i E. Zawiera w sobie również dużo składników mineralnych, w tym żelazo, wapń, potas, fosfor oraz magnez. Smak tego napoju jest najbardziej zbliżony do tradycyjnego mleka, choć ma nieco inną od niego konsystencję oraz zapach. Zawarty w tym produkcie błonnik przyspiesza trawienie oraz wspiera prawidłowe działanie flory jelitowej. Składnik ten wpływa również na obniżenie poziomu złego cholesterolu we krwi. Witaminy z grupy B obecne w mleku owsianym wspierają pracę układu nerwowego. Regularne korzystanie z tego napoju może więc pomóc w redukcji poziomu stresu i uregulować działanie wszystkich łączeń nerwowych. Mleko owsiane ma niski indeks glikemiczny, dzięki czemu świetnie uzupełni ono dietę osób, cierpiących na cukrzycę. Witaminy A i D, zawarte w tym produkcie wspomagają działanie układu odpornościowego. Picie mleka owsianego zmniejsza więc podatność na infekcje i przeziębienia i wzmacnia cały organizm. Z kolei witamina E wpływa na poprawę wyglądu skóry oraz włosów. Mleko owsiane – zastosowanie Mleko owsiane bogate jest w wiele cennych dla organizmu składników. Zawarte w nim białko oraz błonnik roślinny są bardzo dobrze przyswajalne przez organizm. Owsiany napój może więc stanowić zamiennik dla krowiego mleka, ponieważ jego spożywanie nie prowadzi do niedoborów. Jak stosować ten produkt w życiu codziennym? Z mleka owsianego możesz korzystać dokładnie w taki sam sposób, jak z krowiego odpowiednika. Ponieważ nie pozostawia ono żadnego posmaku (w przeciwieństwie do napojów na bazie soi czy fasoli), może być z powodzeniem wykorzystane do rozmaitych wypieków. Mleko owsiane świetnie sprawdzi się również w połączeniu z kawą, ponieważ nie wpływa zbyt mocno na jej smak i aromat. Produkt ten jest bardzo dobrą alternatywą dla pochodzącego od krowy odpowiednika. Napój ten docenią zwłaszcza weganie oraz osoby, które nie trawią białka znajdującego się w zwykłym mleku. Jest ono smaczniejsze i bardziej zbliżone do zwykłego produktu niż np. napoje sojowe. Ile może stać mleko owsiane? Mleko owsiane to bogaty w białko i błonnik produkt pochodzenia roślinnego. Jedną z głównych wad tego napoju jest jednak to, że dość szybko się psuje. W większości produktów, dostępnych na sklepowych półkach można znaleźć w składzie konserwanty i stabilizatory, które mają za zadanie wydłużyć „żywotność” mleka owsianego. Ile jednak powinno ono stać w lodówce? Mleko owsiane powinno zostać zużyte w ciągu maksymalnie 4-5 dni od otwarcia. Po tym czasie utraci część swoich właściwości i stanie się po prostu nieprzyjemne w smaku. Białko w nim zawarte również będzie ulegać powolnemu psuciu. Wypicie mleka owsianego po upływie tego czasu może skutkować nudnościami, biegunką oraz wymiotami. Jeśli zdecydujesz się na samodzielne przygotowanie tego napoju jego żywotność będzie o wiele krótsza. Mleko owsiane przygotowane w domu musi być cały czas przechowywane w lodówce i zostać wykorzystane w ciągu 4 dni od jego przygotowania. Z czym jeść mleko owsiane? Czy można je gotować? Mleko owsiane to świetna alternatywa dla krowiego odpowiednika tego napoju. Jest zdrowe, bogate w składniki odżywcze i wspiera prawidłową pracę układu trawiennego. Picie mleka owsianego oprócz walorów smakowych przynosi organizmowi wiele dodatkowych korzyści. Jak jednak należy je spożywać i czy można je ugotować? Mleko owsiane może być wykorzystywane jako zamiennik dla tradycyjnego napoju w niemal każdym przepisie. Należy jednak pamiętać o tym, że jest ono nieco rzadsze od standardowego produktu i należy dodać go trochę mniej niż zazwyczaj. Mleko owsiane możesz wypić ze szklanki, wymieszać z ulubionymi płatkami, dodać do kawy czy upiec z nim ciasto. A co w przypadku, gdy produkt ten poddawany jest obróbce cieplnej? Mleko owsiane po ugotowaniu staje się dużo bardziej zwarte i lekko galaretowane. Śluzowata konsystencja nie każdemu może odpowiadać, ale mimo wszystko warto przetestować również tą formę jego podania. Co ciekawe, w ciastach właściwości te sprawdzają się wręcz idealnie, ponieważ wypieki stają się bardziej zwarte, a zarazem wilgotne. Paleo dieta to hit wśród wielu internautek. Ta dieta pozwoliła szybko zrzucić kilogramy >>> Domowe mleko owsiane – przepis Mleko owsiane kupowane w sklepie zawiera w sobie mnóstwo dodatków, mających za zadanie wydłużyć jego datę ważności. Nie wszystkie konserwanty są szkodliwe, jednak mogą one zabijać część właściwości tego napoju. Ponadto niektóre ze stabilizatorów i dodatków mogą powodować alergię. Z tego powodu najlepiej przygotować mleko owsiane w zaciszu własnego domu. Napój ten warto zrobić samodzielnie również ze względu na oszczędność. Przygotowując produkt w domu masz pewność, że nie zawiera on dodatkowych składników, które mogą mieć negatywny wpływ na twój organizm. Takie mleko nie zawiera dodatkowych konserwantów, co również przemawia za tym, by przygotowywać je samodzielnie. Domowe mleko owsiane Składniki: płatki owsiane (zwykłe, nie błyskawiczne), około 1.5 litra gorącej wody. Przygotowanie: W mikserze umieść płatki owsiane, a następnie zblenduj je na bardzo małe kawałeczki. Przełóż przygotowane zboża do szklanej miski i zalej je ciepłą wodą. Miksturę tą pozostaw na około pół godziny bez przykrycia. Po tym czasie zamieszaj zawartość miski, a następnie przecedź powstały płyn przez sitko do innego pojemnika. Pozostałe na sitku płatki możesz wyrzucić lub wymieszać z bakaliami i zjeść. Mleko owsiane przelej do szklanej butelki lub wyparzonego słoika i dobrze zakręć. Jeśli jest ono wystarczająco chłodne, od razu umieść je w lodówce. Napój ten spożywaj do maksimum 4 dni od momentu jego przygotowania.
Nasiona chia – nie tylko do pudingu. Jak jeść nasiona chia?
Nasiona chia stały się popularnym i bardzo lubianym superfood. Oprócz pozytywnego wpływu na nasz organizm, nasionka chia są świetną bazą do robienia pysznych i zdrowych deserów. Jak jeść nasiona chia, aby wykorzystać ich potencjał?
W tym artykule: Czym są nasiona chia? Nasiona chia – właściwości Nasiona chia – jak jeść? Czym są nasiona chia? Choć nasiona chia zagościły w naszych kuchniach stosunkowo niedawno, to od tego czasu ich popularność nie słabnie. Ten superfood pochodzi z Meksyku i jest bogaty w wartości odżywcze. Nic więc dziwnego, że te małe, z pozoru zwykłe nasionka podbijają serca wielu kobiet. Nasiona chia, czyli inaczej nasiona szałwii hiszpańskiej to idealny dodatek do wielu potraw, jak i baza do pysznych, zdrowych deserów. Chia to prawdziwa bomba witaminowa - zawierają w sobie witaminę C, B1, B2, B3, a także 25% więcej błonnika niż popularne siemię lniane i sporą ilość białka. Ponadto, nasiona chia są bogate w żelazo, wapń, magnez, fosfor, cynk i potas. Przykładowo, w nasionkach znajdziemy aż 4 razy więcej żelaza niż w liściach szpinaku i aż 18 razy więcej magnezu niż w brokułach. Zawierają także zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Superfoods to nie tylko jagody goji i nasiona chia. Oto lista polskich superfoods >>> Ziarenka chia same w sobie nie mają smaku, co jest ich niezwykłą zaletą, ponieważ nie musimy martwić się, czy smak przypadnie nam do gustu, czy też niekoniecznie. Chia przybierają smak tego, z czym są przyrządzane – może być to więc jogurt, mleko kokosowe czy sok brzoskwiniowy. Nasiona chia z wodą same w sobie praktycznie nie będą miały smaku. Choć chia są niewiele większe od maku, to dzięki zdolności do wchłaniania dziesięciokrotnie większej zawartości wody nieco się powiększają w ciągu kilku godzin. To właśnie z takich napęczniałych ziarenek powstają pyszne puddingi, koktajle czy desery. Nasiona chia – właściwości Zalety wynikające ze spożywania nasion chia są praktycznie niezliczone. Te drogocenne, z pozoru niewinne nasionka posiadają masę dobroczynnych właściwości. Te małe, niewinne nasionka zawierają aktywne antyoksydanty, które mogą zneutralizować działanie wolnych rodników aż w 70%, przez co działają odmładzająco. Są dobre nie tylko dla skóry, ale także dla serca – nasiona szałwii hiszpańskiej obniżają ciśnienie i regulują poziom cholesterolu, niwelując jego złogi pozostałe w organizmie. Natomiast dzięki ich potężnej absorpcji wody, odpowiednio nawadniają organizm i regulują poziom nawilżenia skóry. Co więcej, nasiona chia wspomagają odchudzanie i dodają energii. Dzięki wysokiej zawartości błonnika poprawiają trawienie oraz zapewniają uczucie sytości, co jest niezmiernie pomocne podczas pozbywania się zbędnych kilogramów. Zdrowy deser w postaci puddingu chia lub nasionka zjedzone na śniadanie pozwolą uniknąć podjadania między posiłkami, co jest najczęstszym błędem odchudzania. Wysoka zawartość białka i kwasów tłuszczowych, a także niska zawartość węglowodanów stabilizują poziom cukru we krwi, zapewniając energię po zjedzeniu na długi czas. Jest to zatem wspaniały produkt dla diabetyków, którzy przy pomocy nasionek mogą regulować poziom cukru we krwi, a także spowalniać jego wchłanianie. Dzięki zawartości fosforu, cynku, wapnia i witaminy A, nasionka szałwii hiszpańskiej pomagają też wzmocnić mięśnie, kości oraz zęby. Nasiona chia – jak jeść? Jak jeść nasiona chia? Zdecydowanie najpopularniejszym rozwiązaniem z wykorzystaniem nasion chia jest przygotowywanie pysznych puddingów, zarówno owocowych, jak i słodkich, zawierających w sobie orzechy czy czekoladę. Takie puddingi są pyszne, zdrowe i mogą zaspokoić chęć na słodkości. A co wielkością spożywanych porcji? Warto pamiętać, że chociaż chia są zdrowe i mają wiele drogocennych właściwości, to dzięki zawartym w nich zdrowym tłuszczom, nasionka są dość kaloryczne, więc nie należy z nimi przesadzać. 100 gram suchych nasion chia ma około 500 kalorii. Nasiona chia – ile dziennie spożywać, aby było to zdrowe? Oprócz kaloryczności produktu warto pamiętać, że nasionka chia zawierają dużo błonnika. Z tego względu, nie należy spożywać ich w nadmiarze, tak samo, jak otrębów pszennych czy siemienia lnianego. Zaleca się, aby nie jeść więcej niż 20 gram nasionek dziennie, jest to odpowiednik około 3 łyżek. Jak przygotować nasiona chia? Bardzo popularnym pomysłem na pudding jest zalanie nasionek mlekiem lub jogurtem oraz dodanie owoców po czasie gdy nasionka napęcznieją. Jednak deser możesz przygotować także w bardziej nietypowy sposób. Aby stworzyć pudding kawowy użyj: - 1 szklanki kawy - 1,5 łyżki nasionek chia - kilka płatków migdałów Wystarczy, że zalejesz nasionka wcześniej zrobioną kawą, a uzyskasz pyszny pudding kawowy. Na wierzch połóż płatki migdałów i ciesz się puddingiem o smaku ulubionej kawy. Soki warzywne, które oczyszczają. Sprawdź przepisy na zdrowe, odchudzające i wzmacniające odporność soki z warzyw >>> Innym pomysłem na pyszny i tropikalny deser z nasionkami chia, to pudding kokosowy z mango. Do jego przygotowania potrzebujesz: - 1/2 puszki mleczka kokosowego - 2 łyżek nasionek chia - 1 czubatej łyżki serka mascarpone - 1 łyżeczki cukru wanilinowego Nasionka zalej mleczkiem kokosowym i odstaw na noc. Do napęczniałych nasionek dodaj łyżkę mascarpone, posyp cukrem wanilinowym i delikatnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. Następnie zmiksuj blenderem mango, i tak uzyskany mus połóż na warstwę nasionek. Jednak nasiona chia mają szerokie zastosowanie i to nie tylko słodkie puddingi z owocami. Aby dostarczyć sobie porcji zdrowia w ciągu dnia, możesz po prostu namoczyć nasionka w wodzie, aby odrobinę zmiękły, a następnie dodawać je do różnych posiłków. Szałwia hiszpańska świetnie wkomponuje się do twojej sałatki, pasuje także jako dodatek do wszelakich kasz i ryżu. Porcję nasionek możesz dodać też do ulubionego muesli – podczas śniadania nawet nie zauważysz różnicy, a jednocześnie dodasz wiele cennych składników do posiłku. Nasionka możesz również zmielić na lekki proszek i dodać do mąki przy wypieku ciasta lub robieniu ulubionych naleśników. Dzięki temu zapewnisz sobie dodatkową porcję błonnika i witamin. Ważne jednak aby pamiętać, że nasionka absorbują dużo wody i pęcznieją pod wpływem wilgoci. Z tego względu nie powinniśmy spożywać ich w formie suchej w zbyt dużych ilościach, bo może to prowadzić do blokowania jelit.
Legendarne klopsiki IKEA od teraz w zupełnie nowym wydaniu. Weganie będą zachwyceni!
Kluczowa pozycja w menu restauracji IKEA teraz dostępna jest także dla tych, którzy nie jedzą mięsa. Jak smakują kultowe klopsiki w wersji wegańskiej?
Kto będąc w IKEI, nie jadł nigdy klopsików? No właśnie, w większości przypadków odpowiedź będzie ta sama: wiadomo! Nie jedli zapewne tylko ci, którzy wybrali dietę roślinną i ze swojego jadłospisu wyeliminowali wszelkie produkty pochodzenia zwierzęcego. Co oczywiście absolutnie szanujemy i z wielu powodów popieramy. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby i ci klienci IKEA mogli teraz spróbować kultowych klopsików. Będą one bowiem dostępne w wersji wegańskiej i jest to oficjalna wiadomość! Czym zastąpić mięso w diecie wegetariańskiej? >>> - Pragniemy ograniczyć sprzedaż klopsików mięsnych na całym świecie, aby zmniejszyć wpływ działalności gastronomicznej IKEA na klimat. Dzięki nowej propozycji możemy teraz zaoferować miłośnikom mięsa bardziej zrównoważoną alternatywę – bez rezygnowania ze smaku, który tak wielu pokochało. Wierzymy, że nasze przyjazne dla planety roślinne klopsiki skradną serca niejednego mięsożercy! – mówi Małgorzata Bochenek, Dyrektor ds. Rozwoju Biznesu IKEA Retail. Jak zatem będą smakować słynne klopsiki w nowej, roślinnej odsłonie? Już po samym opisie nie mamy wątpliwości, że pysznie! Wegańska wersja klopsików IKEA to połączenie białka z żółtego grochu, owsa, jabłka, cebuli i ziemniaków, czyli 100% roślinny produkt. Trafi on do sprzedaży już 1 sierpnia. Klopsiki podawane będą z ziemniaczanym puree, groszkiem, roślinnym sosem pieczeniowym oraz borówką. I za taki zestaw zapłacimy 9,99 zł. A jeżeli będziemy chcieli klopsiki zjeść w domu, wystarczy że kupimy je w sklepiku szwedzkim pod nazwą w wersji mrożonej w opakowaniu 500 gram i w cenie 15,99 zł. Ikea zdradziła, jak zrobić słynne klopsiki! Oto przepis >>> Wegańskie klopsiki w IKEA! Co jeszcze zjedzą tam weganie? Klopsiki nie są jedyną wegańską opcją w ofercie IKEA Food. W polskiej odsłonie znaleźć można m.in. równie sławne co klopsiki wege hot dogi, które pojawiły się w sprzedaży w sierpniu 2018 roku, a obecnie już co 10 sprzedawany hot dog jest wege. Oprócz tego dużą popularnością cieszą się też wegańskie lody truskawkowe oraz kultowe warzywne klopsiki, które dołączyły do drużyny już 5 lat temu w 2015 roku, a ich roczna sprzedaż przez IKEA Food w Polsce osiąga nawet 340 000 porcji w różnych odsłonach. Takimi działaniami IKEA chce inspirować swoich klientów do wprowadzania do swojej codzienności bardziej zrównoważonych nawyków żywieniowych oraz stylu życia mającego pozytywny wpływ na ludzi oraz planetę. Jak czytamy w oficjalnym komunikacie, „IKEA każdego roku sprzedaje się 1 miliard mięsnych klopsików na całym świecie. Wyobraźmy sobie, że chociaż część z nich zastąpimy ich roślinną wersją. Tym samym znacznie zmniejszy się wpływ na środowisko. Dodanie klopsików roślinnych do oferty przyczynia się również do spełnienia ambicji IKEA, aby w 2030 roku stać się biznesem neutralnym klimatycznie. Ślad ekologiczny nowych klopsików wynosi zaledwie 4% klasycznej, mięsnej wersji”. IKEA stworzy własne paczkomaty! Wiemy, gdzie powstaną i jak będą działać >>>
Pieczone bataty – oto 3 najlepsze marynaty do batatów
Pieczone bataty to bardzo aromatyczne danie pełne cennych wartości odżywczych. Ten słodki odpowiednik ziemniaka jest bowiem bogatym źródłem wielu minerałów i witamin wpływających korzystnie na nasz organizm. W jaki sposób przygotować taką potrawę i jak stworzyć odpowiednią marynatę?
W tym artykule: Bataty – wartości odżywcze Pieczone bataty w marynacie paprykowej Pieczone bataty w marynacie z oliwy, czosnku i soku z cytryny Pieczone bataty w marynacie z cynamonem i miodem Jak upiec bataty? Bataty – wartości odżywcze Pieczone bataty to doskonałe źródło wielu wartości odżywczych, takich jak, na przykład, beta-karoten zmniejszający ryzyko zachorowania na raka piersi, jelita grubego, pęcherza oraz nerek. Poszczególne gatunki tego warzywa różnią się jednak od siebie nie tylko kolorem, lecz także zawartością poszczególnych składników. Wariant czerwony jest również doskonałym źródłem likopenu, który chroni przed wystąpieniem chorób serca, a fioletowy zawiera antocyjany, czyli silne przeciwutleniacze spowalniające proces starzenia. Bataty, pomimo swojego słodkiego smaku, doskonale sprawdzają się również w przypadku diabetyków. Poprawiają one funkcjonowanie komórek trzustki i gospodarki glukozowej oraz zmniejszają insulinooporność. Ich indeks glikemiczny wynosi 54, czyli znacznie mniej niż w przypadku zwykłych ziemniaków. Pieczone bataty są również doskonałym źródłem takich minerałów, jak fosfor, wapń, sód, potas, chlor, siarka, magnez, jod, żelazo, mangan, miedź, selen i molibden. Oprócz nich, słodkie ziemniaki zawierają także witaminy z grupy B oraz witaminę C,E i kwas foliowy. Wiosenna sałatka – 3 przepisy, dzięki którym poczujesz wiosnę! >>> Pieczone bataty w marynacie paprykowej Przepis na bataty pieczone w marynacie paprykowej, wbrew pozorom, jest całkiem prosty i tani. Do przygotowania takiego dania potrzebujesz jedynie papryki słodkiej mielonej, soli, pieprzu i oliwy. Są to dokładnie takie same przyprawy, jakich często używa się do pieczenia mięsa. Po przygotowaniu marynaty należy wymieszać ją z batatami w misce i przełożyć na blachę. Czas przygotowania takiego dania to około 10-15 minut na pokrojenie warzyw i wymieszanie przypraw oraz 20 minut pieczenia. Pieczone bataty w marynacie z oliwy, czosnku i soku z cytryny Pieczone bataty można przygotować również w sposób bardzo podobny do klasycznych ziemniaków z piekarnika. W tym celu będziesz potrzebować czosnek, oliwę z oliwek, sok z cytryny, suszony rozmaryn oraz sól. Wymieszane składniki należy następnie połączyć z batatami pokrojonymi na paski o grubości około 1 cm. Pieczenie takiego dania trwa od 20 do 30 minut, a gotowe frytki ze słodkiego ziemniaka można podawać w połączeniu z sosem czosnkowym, śmietaną lub jogurtem. Dwa ostatnie rozwiązania sprawdzają się doskonale jeśli nie chcesz, aby aromatyczny smak samych batatów został przyćmiony przez zbyt intensywny dip. Warzywa na grilla: które smakują najlepiej? Jak je przyprawić? >>> Pieczone bataty w marynacie z cynamonem i miodem Bataty z piekarnika można przygotować również na słodko. W tym celu marynatę należy sporządzić z takich składników, jak miód, cynamon, olej, pieprz i zmielony czosnek. Następnie, powstałą mieszankę połącz z batatami pokrojonymi w słupki i wstaw do piekarnika na 20-30 minut przy temperaturze około 200 stopni. Takie danie sprawdza się świetnie w połączeniu z majonezem i skórką cytryny lub zwykłym jogurtem naturalnym. Jak upiec bataty? Jak zrobić bataty pieczone? Pierwszym krokiem jest ich dokładne umycie i obranie. Następnie należy pokroić warzywo na cienkie plastry, a potem na paski podobne do klasycznych frytek. Po wykonaniu tej czynności przyszedł czas na wrzucenie batatów do przygotowanej marynaty. Kolejnym krokiem jest dokładne wymieszanie całości i przełożenie gotowych frytek na blachę, najlepiej wyłożoną papierem do pieczenia. Do upieczenia warzyw potrzebna jest temperatura około 220 stopni, a proces ten na ogół trwa od 20 do 30 minut. Bataty pieczone to stosunkowo słodkie danie ze względu na bardzo charakterystyczny smak tego warzywa. Z tego powodu można podawać je zarówno w wersji wytrawnej, jak i znacznie słodszej. Podczas pieczenia batatów możesz stworzyć również własną marynatę składającą się z twoich ulubionych przypraw. Jeśli nie lubisz zbyt intensywnych smaków, dobrą opcją będzie również tradycyjne upieczenie batatów jedynie z oliwą i solą. Fit przekąski na imprezę, do pracy i w podróż – TOP 5 >>>
Szybki obiad fit – 3 fit przepisy na obiad. Są lekkie, zdrowe i proste
Fit obiad jest na tyle łatwy w przygotowaniu, że nie wymaga specjalnego talentu kulinarnego. Stołujesz się na mieście? Powiedz stop! Poniżej przedstawiamy przepisy na szybki fit obiad bez mięsa.
W tym artykule: Fit obiad – jak łączyć produkty i czego unikać? Fit obiad – wersja dla jaroszy Fit obiad – wersja wegetariańska Fit obiad – wersja wegańska Fit obiad – jak łączyć produkty i czego unikać? Fit obiad to ważny element codziennego jadłospisu, którego nie można bagatelizować. Co w tym przypadku oznacza słowo fit? Takie dania powinny być lekkie, dietetyczne, ale muszą dostarczać organizmowi wszystkie niezbędne składniki odżywcze, w tym także zdrowe tłuszcze (świadome bycie fit nie oznacza rezygnacji z tłuszczu). Komponując jadłospis, należy zatem zadbać, by danie uwzględniało wszystkie niezbędne makroskładniki - poza wspomnianymi już dobrymi tłuszczami (czyli pochodzącymi z ryb i roślin), węglowodany (zwłaszcza złożone) i białko. Nie może zabraknąć też błonnika, który usprawnia proces trawienia. W jakie składniki dania fit nie powinny obfitować? W tym miejscu należy wymienić przede wszystkim tłuszcz pochodzenia zwierzęcego i cholesterol. Warto też ograniczyć podaż węglowodanów prostych na rzecz złożonych. Nie należy przesadzać z solą. Odrobina, dla podkreślenia smaku - tak, ale przesolone potrawy z pewnością nie są fit. Wiele osób nie wyobraża sobie kuchni bez soli, należy jednak pamiętać, że jej nadmiar to destrukcja dla naszego zdrowia. Nadciśnienie tętnicze to tylko jedna z wielu możliwych konsekwencji. Tyle porad, zastanówmy się teraz, jak powinien wyglądać przepis na zdrowy obiad. Fit obiad – wersja dla jaroszy Fit obiad w wydaniu dla jaroszy - nasza propozycja to spaghetti z soczewicą. Fit obiad dla jaroszy - składniki: makaron razowy - 70 g, cukinia - 1/4, pomidor - 1 sztuka, soczewica konserwowa - 4 łyżki, oliwa z oliwek - 1 łyżka, pieprz - szczypta, czosnek niedźwiedzi - 1/3 łyżeczki. Fit obiad dla jaroszy - przygotowanie: po sparzeniu pomidora, zdejmujemy skórkę i kroimy w kostkę. Cukinię obieramy i kroimy w kostkę. Przygotowane warzywa podduszamy na łyżce oliwy z oliwek, dodajemy soczewicę. Mieszamy z ugotowanym makaronem, doprawiamy do smaku. Fit obiad – wersja wegetariańska Fit obiad w wersji dla wegetarian nie musi być skomplikowany. Nasz pomysł na obiad fit to kotleciki owsiano sojowe, serwowane z surówką z czerwonej kapusty. Fit obiad dla wegetarian - składniki: płatki owsiane - 1 łyżka, nasiona soi - 5 łyżek, bułka tarta razowa - 1 łyżka, olej rzepakowy - 2 łyżki, przyprawy: czosnek suszony, pieprz, majeranek, słodka papryka - do smaku, czerwona kapusta - 2 szklanki szatkowanej kapusty, czerwona cebula - 2 łyżki pokrojonej w drobną kostkę cebuli, jabłko - 1/3, oliwa z oliwek - 1 łyżeczka. Fit obiad dla wegetarian - przygotowanie: soję należy namoczyć przez noc. Po odcedzeniu, gotujemy w świeżej wodzie. Odcedzamy, dodajemy płatki owsiane, bułkę tartą i przyprawy i łyżkę oleju rzepakowego. Całość rozgniatamy. Formujemy kotleciki i smażymy na łyżce oleju rzepakowego. Poszatkowaną kapustę mieszamy z cebulą i startym jabłkiem, Dodajemy oliwę z oliwek. Fit obiad – wersja wegańska Fit obiad w wydaniu wegańskim to nieco większe wyzwanie. Specyfika tej diety ogranicza wachlarz możliwych do wykorzystania składników, a obiad musi dostarczyć przecież wszystko, czego potrzebuje nasz organizm. Na szczęście, na to też znajdzie się rada. Przepis na lekki obiad dla wegan? Proponujemy krem orzechowo-batatowy. Fit obiad w wersji wegańskiej - składniki: batat - 1 sztuka, masło orzechowe 100 proc. - 1 łyżka, cebula - 1 sztuka, marchew - 1 sztuka, czosnek - 1 ząbek, mielona kolendra - 1/2 łyżeczki, kurkuma - szczypta, imbir - szczypta, kminek - 1/2 łyżeczki, wędzona papryka słodka - 1 łyżeczka, pieprz czarny - 2 szczypty, sól - szczypta, olej rzepakowy - łyżeczka, chleb pełnoziarnisty - 1 kromka. Fit obiad w wersji wegańskiej - przygotowanie: siekamy cebulę i czosnek, następnie przekładamy do garnka i podsmażamy przez chwilę na łyżeczce oleju. Dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę i tak samo przygotowany batat. Wsypujemy przyprawy i dokładnie mieszamy. Całość podduszamy i zalewamy wodą (ok. 370 ml). Gotujemy do momentu, w którym warzywa staną się miękkie. W tym czasie, przygotowujemy grzankę z pieczywa pełnoziarnistego. Na koniec, przyprawione i ugotowane warzywa miksujemy z masłem orzechowym. Zaprezentowane fit przepisy są łatwe do wykonania, a gotowe obiady - smaczne i pożywne. Nawet gdy na co dzień jemy mięso, warto od czasu do czasu urozmaicić swoje menu tymi daniami. Fit tortilla – 4 przepisy, które zrobisz w 10 minut >>>
Nasz pierwszy raz z... dietą pudełkową. Przez miesiąc testowałyśmy catering z dostawą do domu i dzięki temu nauczyłyśmy się jednej bardzo ważnej rzeczy [NOWY CYKL REDAKCYJNY]
Wracamy z kolejnym materiałem w ramach cyklu, w którym próbujemy różnych rzeczy po raz... pierwszy. Tym razem sprawdzamy, jak to jest przez miesiąc mieć dietę pudełkową.
Gdy dzisiaj o tym pomyślę, szczególnie że z braku czasu na obiad czekają mnie smutne brokuły z kaszą, dociera do mnie, jak wielkim było to udogodnieniem. Generalnie nie mam za wiele czasu – wprawdzie nie mam dzieci, ale całe moje życie i wolne chwile poświęcam pracy, którą szerze kocham i darzę ogromną pasją. Dieta pudełkowa miała w trakcie tego miesiąca (nie boję się użyć tego słowa) zbawienny wpływ na wiele rzeczy. Pozwoliła mi na zachowanie balansu w życiu i pozwoliła wygospodarować kilka godzin na przyjemności, sprawiła, że zaczęłam jeść regularnie, a do tego... pokazała mi, że wege w domu nie oznacza nudy. Ale zacznijmy od początku. Dieta pudełkowa po raz pierwszy – co należy wiedzieć zanim zaczniemy? Po pierwsze, kiedy wraz z redakcyjną koleżanką Dominiką Tabaczyńską (brand managerka Glamour) przygotowywałyśmy się do miesięcznego testu, postanowiłyśmy poprosić o pomoc ekspertów. Zgłosiłyśmy się do firmy Maczfit, polecanej nam przez znajomych, ale też zaprzyjaźnione gwiazdy, i skontaktowałyśmy się z jej dietetykiem. Można to zrobić telefonicznie lub przez formularz. Dlaczego to tak ważne? Bo na początku wszystkim wydaje się, że aby schudnąć, poprawić wygląd swojego ciała należy maksymalnie obniżyć kaloryczność. Nie jest to do końca prawdą, bowiem drastyczne zmniejszenie posiłków może spowodować uczucie głodu, a w efekcie – chęć podjadania. I nici ze zdrowego odżywiania, bo musicie zapamiętać, że dieta (jakakolwiek by nie była) to nauka... jedzenia. Mądrego, systematycznego i pełnowartościowego. Najdziwniejsze diety na świecie. Co jesteśmy w stanie zrobić w walce o szczupłą sylwetkę? Dieta pudełkowa – jak dobrać kaloryczność i rodzaj cateringu? Podczas rozmowy telefonicznej pani dietetyczka wypytała mnie, jaka kaloryczność diety pudełkowej mnie interesuje, jaka jest moja waga, wzrost oraz ile mam lat. Ważne było dla niej także to, jaki tryb życia prowadzę, jaki rodzaj pracy wykonuję, jak często jadam posiłki i ile razy w tygodniu uprawiam sport (dowolna aktywność), a także jakie mam preferencje żywieniowe. Zaznaczyła przy tym, że zawsze powinno zaczynać się od wyższej kaloryczności, żeby nie być zwyczajnie głodnym, przyzwyczaić organizm do regularnego jedzenia. Nie ma później problemu, by stopniowo obniżać lub zwiększać ilość kalorii, albo nawet zmienić rodzaj cateringu w trakcie jego trwania. Co ważne – catering pudełkowy dostępny jest nie tylko w Warszawie. Maczfit działa w ponad 360 miastach w Polsce! To największa tego typu firma w naszym kraju. Kolejnym krokiem było przydzielenie odpowiedniej kaloryczności (od 1000 do 3000 kcal) i wybór rodzaju diety, a tych w ofercie firmy jest masa! Może być bezglutenowa, no lactose, bez mięsa, nabiału czy bez ryb, dla dzieci, kobiet w ciąży czy osób cierpiących na chorobę Hashimoto. Ważne jest także ustalenie celu takiego cateringu – albo chcemy zrzucić wagę, jeść zdrowo, albo zbudować mięśnie. Za każdym razem taka dieta obejmuje pięć posiłków: śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację. Ja wybrałam dla siebie dietę wegetariańską 1500 kcal, Dominika wzięła wegan, czyli zero produktów pochodzenia zwierzęcego. Ja mięsa nie jem krócej niż ona, bo zaledwie od 9 miesięcy, więc kluczowe było dla mnie to, by otrzymać dietę dobrze zbilansowaną, w której niczego nie będzie mi brakować, a która także nauczy mnie... jak jeść dobrze w domu, ale wersji wege. Catering pudełkowy Maczfit z dostawą do domu Kolejną kwestią było ustalenie, o której i gdzie codziennie (każdego dnia jeśli wybiera się opcję z weekendami, można też bez) kurier ma przywieźć posiłki na cały dzień (w jednej torbie zapakowanych jest wszystkich pięć). Zarówno ja, jak i Dominika poprosiłyśmy o poranne dostawy do swoich domów. Obie wstajemy bardzo wcześnie, śniadanie jemy w przedziale 6:00-7:00, więc zaznaczyłyśmy, że już od 5:00 można przywozić catering. I tu macie kilka opcji. Możecie zadecydować, czy chcecie otrzymywać posiłki pod adres zamieszkania, czy na przykład do miejsca pracy. Do ustalenia jest także to, czy powinny być zostawiane na wycieraczce, u ochrony, czy gdziekolwiek indziej w budynku. Dlatego nie zdziwcie się, jeżeli Maczfit poprosi Was o przekazanie klucza do klatki lub tzw. „pestki” do domofonu i spisanie stosownego protokołu – wszystko dla Waszej wygody, by za każdym razem kurier nie budził Was i nie dzwonił do drzwi, a mógł je otwierać samodzielnie. Czym zastąpić mięso w diecie wegetariańskiej? Co jeśli akurat nie będzie Was w domu, macie wyjazd, niezapowiedzianą podróż służbową? Bezproblemowo można przesunąć dni dostaw lub poprosić o... catering w innym mieście. W przypadku Maczfitu, dzięki temu, że działa w aż tylu miejscach w Polsce, wystarczy, że najpóźniej do godziny 14:00 dnia poprzedzającego dostawę zgłosicie chęć zmiany (jeżeli chodzi o poniedziałek to zmianę należy zgłosić do 11:00 w sobotę). Sama prawie skorzystałam z tej opcji, kiedy niespodziewanie musiałam jechać do Gdańska. Pani z Biura Obsługi Klienta zaproponowała, że spokojnie mogę otrzymać umówioną dietę w Trójmieście. Ile kosztuje dieta pudełkowa i czy warta jest swojej ceny? Podałyśmy więc z Dominiką nasze adresy, ustaliłyśmy kaloryczności, rodzaje programów diet, dzień rozpoczęcia i czas trwania cateringu. Dla niezdecydowanych, zawsze jest opcja zamówienia go na okres próbny. Można również wybrać dowolny przedział czasowy, albo takie, które podpowiada nam formularz na stronie – tydzień, dwa i cztery z weekendami lub bez. Ile kosztuje taka dieta pudełkowa? Za czterotygodniowy catering bez weekendów w wersji wegetariańskiej zapłacimy ok. 1100 zł. Często Maczfit przygotowuje też oferty specjalne i rabaty, które pozwalają zaoszczędzić np. na dłuższych okresach zamówienia. Powiecie pewnie, że to i tak dużo. Też tak myślałam, ale później policzyłam, że dziennie pięć posiłków kosztować będzie ok. 60-63 zł. Może nie zdarza mi się każdego dnia wydać tyle na jedzenie, ale wystarczy, że w tygodniu sporo jem na mieście (kawa, spotkanie, kolacja ze znajomymi) i często wychodzi dużo więcej w przeliczeniu na jeden dzień. Odchodzą także wszelkie koszty zakupów spożywczych (nie kupujesz, bo nie musisz – całe potrzebne jedzenie dostarcza Maczfit). Osobiście stwierdziłam, że jeżeli w coś warto inwestować, to właśnie w zdrowie i lepsze samopoczucie. A pełnowartościowe, smaczne posiłki z dobrej jakości produktów po prostu kosztują. Tę dietę doceniasz szczególnie w momencie, gdy dobiega końca, ale bynajmniej nie jak w przypadku innych, gdy czekasz do ostatniego dnia, by wreszcie zjeść coś dobrego. W moim jadłospisie znalazły się nawet desery, czy mini pizza, a wszystko było tak dobre, że nie miałam nawet potrzeby ani smaka sięgać po coś innego. Doceniasz czekające na Ciebie codziennie pod drzwiami posiłki na każdą porę dnia, bez przymusu ich przygotowywania. Do tego po prostu chce się wracać. Warto też dodać, że niektóre z nich można jeść na zimno (wskazówka dotycząca spożycia widnieje na opakowaniu), inne można podgrzać. Przechowujemy je w lodówce, a na etykiecie znajduje się data ważności do kiedy najlepiej je spożyć. Spokojnie można je przewozić, pod warunkiem, że traktujemy je ostrożnie i nie narażamy na temperaturę wyższą niż 6 stopni. Wszystkie opakowania niestety wykonane były z plastiku, którego sporo nagromadziło się przy kilkutygodniowej diecie. W takim wypadku należy mieć to na uwadze, odpowiednio go segregować i w miarę możliwości wykorzystywać ponownie. Jeżeli chodzi o Maczfit, to tylko do Nowego Roku. W 2020 firma planuje zmianę tacek na biodegradowalne – będą to tacki z trzciny cukrowej, które ulegają naturalnej degradacji w zaledwie kilka tygodni. Te aktualne wykonane są z materiału, który podlega w 100 procentach recyklingowi, pochodzą od certyfikowanego dostawcy i nadają się do bezpiecznego podgrzania w mikrofalówce. Natomiast sztućce już są biodegradowalne. Dla mnie jednak kalkulacja była wtedy prosta – albo zaczynam normalnie jeść, albo produkuję plastik (choć ograniczam go w każdym innym obszarze życia). Tym razem postawiłam na siebie, bo tego najbardziej potrzebowałam. Ale od 2020 wybór będzie jasny, bo jakościowe jedzenie dostaniemy w eko opakowaniach. Warto dodać też, że właśnie opakowania to jedyne śmieci, jakie generuje się w trakcie diety. Nie kupujemy bowiem żadnych innych produktów, nie gromadzimy odpadów, zużytych opakowań i co najważniejsze – nie marnujemy jedzenia. Które owoce są dla nas najlepsze, a które z nich mają najwięcej cukru? Dieta pudełkowa opinie – co daje? Ani ja, ani Dominika nie wzięłyśmy diety pudełkowej żeby schudnąć. Ja w głębi serca o tym trochę myślałam, ale najważniejsze były dla mnie dwie kwestie: by zacząć jeść i by jeść regularnie. Pierwsza sprawa dotyczy tego, że mam bardzo intensywną pracę i całymi dniami po prostu nie mam czasu iść do kuchni albo przegryźć coś między spotkaniami. Druga – nie jadłam nigdy regularnie. Bo nic sobie nie przygotowałam, spotkanie się przesunęło, bo jestem w biegu, bo nie mam ochoty na to, co sobie ugotowałam. Finalnie jadłam wieczoram na mieście, często za dużo i za tłusto. Bardzo chciałam to zmienić, zacząć jeść pięć zbilansowanych posiłków dziennie, w podobnych odstępach czasu, nie czuć już głodu, który sprawia, że nie myślę i psuje mi się nastrój. A do tego dałam sobie jeszcze jeden cel – jeść dobrze (a nie byle co) i regularnie, ale nie... przy biurku. Chciałam każdy posiłek należycie odgrzać (pozdrawiam tych, którzy zawsze jedzą zimne obiady), usiąść do niego na spokojnie w biurowej kuchni lub przy stole, bez telefonu i skupić się na tym, co jem. Zależało mi też, by zobaczyć, co ciekawego można przygotować kiedy nie je się mięsa, bo wszyscy wiemy, że przepisów jest masa, a kuchnia roślinna jest wyśmienita, ale nie zawsze ma się pomysł jak prosto i smacznie przygotować aż pięć posiłków dziennie. Ja starałam się gotować w domu w miarę regularnie, ale nie miałam na to czasu. Ciągle coś mi wyskoczyło, produkty psuły się w lodówce, bolało mnie to marnowanie jedzenia, z którego powinnam coś przyrządzić. Często też wolałam zwyczajnie odpocząć niż stać „przy garach”. W przypadku Dominiki było prawie że podobnie. Nie była to u niej chęć czy potrzeba zmiany sposobu odżywiania, bo z tym u niej nie jest źle. Lubi gotować, eksperymentować i generalnie je dobrze i zdrowo. Chciała wyrobić w sobie nawyk regularności w jedzeniu, a także – odciążyć siebie czasowo. „Przy tak intensywnym trybie życia, który prowadzę i sobie narzucam (praca i mnogość treningów), jedzenie pięciu zbilansowanych posiłków w ciągu dnia powinno być dla mnie oczywistością, która daje mi na to wszystko energię, a tu już na dzień dobry paradoksalnie mnie przerażała”, mówi. „Od lat staram się jeść trzy razy dziennie i najnormalniej w świecie bałam się, że to będzie za dużo. Przed rozpoczęciem i wybraniem tej najbardziej odpowiedniej diety dla mnie skonsultowałam się z dietetykiem Maczfit, który pomógł mi wyborze kaloryczności. Po konsultacji ostatecznie zdecydowałam się na dietę dla wegan 1500 kcal. Po niespełna tygodniu zmieniłam kaloryczność na 1200 ostatecznie do końca miesiąca wytrwałam na przyjmowaniu 1000 kcal. I to było dla mnie w sam raz. To, że w każdej chwili możesz zarządzać swoim zamówieniem – zmieniać dietę, adres i godziny dostawy to niewątpliwie ogromny atut szczególnie dla osób żyjących w biegu tak jak ja. Kolejną zaletą tej diety jest wygoda i oszczędność czasu, którego jak powszechnie wiadomo nigdy za wiele nie mamy. Odeszły problemy z zastanawianiem się, co będę jadła na śniadanie, obiad czy kolację. Codziennie rano pod moimi drzwiami stała torba z pięcioma zróżnicowanymi posiłkami. Dania były świeże, jakościowe i bardzo różnorodne. Specjalnie nie sprawdzałam wcześniej menu żeby dać się zaskoczyć. I wiecie co, te niespodzianki mnie nie zawiodły. Czy dieta pudełkowa Maczfit ma sens? Genialnie sprawdzi się dla osób, którym zależy na zdrowiu i samodyscyplinie w jedzeniu, dla tych którzy są w wierze pracy i marzą o zrzuceniu kilku zbędnych kilogramów nie katując się dietami. Ja przetestowałam i z pełną odpowiedzialnością polecam, było smacznie i zdrowo”, opowiada Dominika Tabaczyńska. Jeżeli miałybyśmy wybrać jeden powód (a nie jest łatwo), dla którego warto sobie sprawić taką dietę chociażby w czasie największego natężenia pracy i obowiązków, albo przeciwnie – kiedy po prostu chcemy zadbać bardziej o siebie, złapać work-life balance, i czas poświęcony w kuchni zamienić na czas na hobby i relaks, to przede wszystkim jest to możliwość wyrobienia w sobie nawyku jedzenia, który zostanie z Wami nie dłużej. Nie takiego w pośpiechu, ale o określonej porze, regularnego, zdrowego i bez telefonu czy komputera przed nosem. Zobacz także: Nasz pierwszy raz... na najmodniejszych zajęciach z Barre Fitness! To ulubiony trening Aniołków Victoria's Secret [NOWY CYKL REDAKCYJNY]
Grycan wprowadza do oferty lody wegańskie!
Wiemy, jakie smaki lodów wegańskich wprowadza do oferty Grycan i kiedy nowości marki trafią do sprzedaży!
Przywykliśmy do tego, że producenci lodów rzemieślniczych, a także małe lodziarnie oferują swoim klientom desery w wersji #vegan. Coraz częściej lody wegańskie pojawiają się też w ofercie marek globalnych. Znajdziecie je chociażby wśród produktów Ben & Jerry's oraz Magnum. Co więcej, truskawkowych lodów w wersji vegan możecie spróbować również w IKEA Bistro. Gigant meblarski wprowadził nowy smak do sprzedaży w kwietniu tego roku. Teraz tą drogą postanowiła pójść kolejna marka. To już oficjalne! Grycan rozszerza swoją ofertę o lody w wersji wegańskiej. Grycan wprowadza do oferty lody wegańskie! Jak mówi stare przysłowie: lepiej późno niż wcale. Rodzinna marka Grycan postanowiła rozszerzyć swoją ofertę o produkty wegańskie. Już dzisiaj (20 września) do sprzedaży trafią trzy smaki w wersji vegan – Czekolada z kawałkami prażonego kakao, Wanilia oraz Masło orzechowe. Lody kupicie w popularnych sieciach supermarketów (w pudełkach o pojemności 500 ml), a także „na kulki” w kawiarniach Grycan. Brawo! McDonald's wprowadza do oferty mleko sojowe! >>>
Książki kucharskie dla wegan i wegetarian, czyli pierwsze kroki w kuchni roślinnej, bez mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego
Wybrałyśmy dla Was najlepsze książki kucharskie o kuchni wegetariańskiej i wegańskiej, które pomogą Wam zmienić Wasze posiłki na zawsze!
Mięsa nie przestałam jeść z dnia na dzień. Był to raczej proces, w którym krok po kroku, bardzo naturalnie zmierzałam do tego momentu. Zaczęło się od niekupowania wędlin. Następnie przeszłam do niekupowania mięsa do domu w ogóle. Jeżeli jadłam kurczaka czy wołowinę, to tylko w czasie służbowych kolacji, wyjścia z chłopakiem do restauracji czy zagranicznych podróży. Ale i tak najczęściej wybierałam ryby. I z nich jeszcze nie zrezygnowałam, choć jestem na dobrej drodze. Podobnie z jajkami i mlekiem, które ograniczyłam i tam gdzie nie muszę, po prostu ich nie używam. Decyzję o przejściu na wegetarianizm podjęłam po wielu latach wmawiania sobie, że to nie dla mnie, że mój organizm potrzebuje mięsa, a poza tym – nie dam rady żyć wyłącznie na sałatkach. Jednak świadomość cierpienia zwierząt, ilości gazów cieplarnianych, które wytwarza przemysł mięsny i marnotrawstwa spowodowanego nadprodukcją mięsa, skłoniła mnie do ostawienia go raz na zawsze. A w odnalezieniu się w nowym życiu pomogła mi fachowa literatura, blogi, znajomi i książki kucharskie kupowane masowo. Bardzo długo szukałam swojego pomysłu na kuchnię wegetariańską bądź wegańską w moim domu. Przejrzałam więc tysiące stron, kolorowych przepisów, wypróbowałam wiele z nich i dziś już mam swoje ulubione. Oto 9 książek dla wegan i wegetarian, które polecam z czystym sumieniem. Pomogą Wam w stawianiu pierwszych kroków w kuchni roślinnej, podpowiedzą, jak mądrze jeść i umiejętnie gotować bez mięsa, a także – jak pokochać jedzenie roślin pod każdą postacią. „Nowa Jadłonomia”, Marta Dymek Kultowa pozycja, obowiązkowy przystanek na drodze do bycia wege. Marta Dymek rozpropagowała najpierw blogiem, później książkami kuchnię roślinną w naszym kraju. W Nowej Jadłonomii zabiera nas w podróż dookoła świata w poszukiwaniu przepisów na dania bez mięsa. Odwiedza Wietnam i Tajlandię, ale także Maroko i Stany Zjednoczone. I zaraża nie tylko nowymi kierunkami na mapie, ale też smakami z odległych miejsc. „Naturalnie i zdrowo”, Sarah Britton To moja ulubiona książka poświęcona kuchni roślinnej. Ze zwykłej papryki czy kalafiora Sarah Britton, uznana dietetyczna holistyczna, pomaga wyczarować nam danie złożone z wielu smaków, cieszące oko i wcale nie tak czasochłonne. To zbiór przepisów dla początkujących, którzy szukają czegoś innego niż kaszy z warzywami. I co najważniejsze, dla wszystkich tych, którzy chcą gotować pyszne obiady z łatwo dostępnych składników. Ta książka jest dla nich. „Kuchnia wegańska. Przewodnik po produktach zastępczych”, Celine Steen Zgodnie z tytułem, to podzielone na rozdziały kompendium wiedzy, czym zastąpić nabiał, mięso czy nawet gluten. Proste i krótkie przepisy, pomocne informacje dotyczące żywienia wegan. Idealna baza podstawowej wiedzy dla stawiających swoje pierwsze kroki w kuchni bez produktów pochodzenia zwierzęcego. „Wegańskie słodycze”, Karolina Gawrońska Kto powiedział, że będąc na diecie wegańskiej należy zrezygnować ze słodyczy? Że bez masła, mleka i jajek nie smakują już tak dobrze? Autorka kanału Savory or Sweet obala mity na temat słodkości i pokazuje, że nie bez powodu nazywana jest Królową Wegańskich Słodyczy. Masa szybkich, prostych i zdecydowanie zdrowszych łakoci nie tylko dla wegan. „Zielnik – jedzenie i domowe kuracje z łona natury”, Lisa Sundgren O ziołach nie wiem nic. A przynajmniej nie wiedziałam, zanim nie trafiła w moje ręce ta książka. Doświadczona zielarka Lisa Sundgren na jej łamach tłumaczy, w jaki sposób warto czerpać z natury. Dosłownie! Przedstawia niemal sto gatunków dziko rosnących roślin jadalnych, z których można stworzyć wysmakowane dania i leki domowej receptury. Coś dla zajawkowiczów i osób chcących uciec od zgiełku miasta. „Łowcy smaków. Cztery pory roku”, Ina Rybarczyk Kolejna książka autorki bloga True Taste Hunters. Tym razem poświęcona potrawom przygotowanym z sezonowych owoców i warzyw. To 120 przepisów na roślinne dania bez glutenu i rafinowanego cukru. Plus za przydatne informacje dotyczące gotowania, które każdemu ułatwią czas spędzony w kuchni. „ErVegan. Kuchnia roślinna dla każdego”, Eryk Wałkowicz To autor jednego z naszych ulubionych blogów o kuchni roślinnej erVegan.com oraz innej książki godnej polecenia, „Roślinny Lunchbox”. Eryk Wałkowicz pokazuje, że często w prostocie tkwi siła i z nieprzekombinowanych składników można szybko zrobić pyszne dania. Co więcej, uczy także, że urozmaicone posiłki to podstawa diety roślinnej. „Love vegan. Gotowy jadłospis na 21 dni”, Violetta Domaradzka, Robert Zakrzewski, Hanna Stolińska-Fiedorowicz To książka dla osób niemających czasu, przede wszystkim na długie zakupy i kombinowanie, co można ugotować z rzeczy, które zostały nam w lodówce. To ułożony jadłospis na 21 dni. Każdy posiłek został szczegółowo rozpisany, a całość zawiera przydatne listy zakupów. Nie ma więc szans, że o czymś zapomnicie, albo czegoś kupicie za mało lub za dużo. „Pyszności z roślin. Proste wypieki, desery, śniadania bez jajek i nabiału”, Paweł Ochman Aż 100 przepisów na wegańskie słodkości! Paweł Ochman udowadnia, że kuchnia mam i babć obejdzie się bez produktów odzwierzęcych. W środku sporo przydatnych informacji, jak zastąpić nabiał i odpowiedzi na pytanie, co zrobić, by było szybko, zdrowo i pysznie? Zobacz także: Jak być eko? 8 prostych rzeczy, które wprowadziłam w życie, by mniej szkodzić środowisku
Warszawa w czołówce najbardziej wegańskich miast świata
Stolica naszego kraju znalazła się na 3. miejscu w zestawieniu najbardziej wegańskich miast świata przygotowanym przez serwis happycow.net.
Jeszcze kilka lat temu w stolicy kraju mięsożerców ze świecą szukać było lokalu z wegetariańskim, a co dopiero wegańskim menu. Dziś Warszawa może pochwalić się kilkunastoma miejscami, w których w karcie dań nie znajdziecie mięsa. Zostało to nawet zauważone na forum międzynarodowym. Portal happycow.net przygotował listę 10 miast na całym świecie, w których weganie będą czuli się jak w kulinarnym raju. Tworząc zestawienie autorzy wzięli pod uwagę trzy kryteria: całkowitą liczbę wegańskich miejsc w danym mieście, gęstość zaludnienia w korelacji ze współczynnikiem wegańskich restauracji, a także tego, jak odbierani są weganie w danym mieście. Na pierwszym miejscu znalazł się Berlin, tuż za nim Los Angeles, a podium zamyka Warszawa. Według happycow.net stolica Polski posiada rozbudowaną sieć wegańskich knajpek, które rozmieszczone są od siebie w niewielkiej odległości, a wśród nich na uwagę zasługują takie miejsca jak chociażby Falafel Bejrut i Tel Aviv Food & Wine, Lokal Vegan Bistro, Evergreen i TerraVege. Ranking najbardziej wegańskich miast świata przygotowanym przez serwis happycow.net: 1. Berlin 2. Los Angeles 3. Warszawa 4. Tajpej 5. Nowy Jork 6. Singapur 7. Londyn 8. Tel Aviv 9. Portland 10. San Francisco
Bezmięsny mięsny, czyli pierwszy w Polsce wegański rzeźnik
Pierwszy w Polsce wegański rzeźnik ma szansę powstać w Warszawie. Wystarczy, że wspomożecie Vegan Baczer. Jak? Podpowiadamy.
Igor, Rafał i Michał mają marzenie, aby w Warszawie otworzyć wegańskiego rzeźnika - pierwsze tego typu miejsce w Polsce. Aby to się stało, chłopcy potrzebują waszej pomocy. "Chcielibyśmy otworzyć pierwszy w Polsce bezmięsny mięsny! Czyli właściwie co? Miejsce, gdzie będzie można kupić całkowicie roślinne, naturalne produkty, które idealnie zastąpią mięso w Waszej kuchni" - czytamy na oficjalnym wydarzeniu na Facebooku. Bezmięsny mięsny, czyli Vegan Baczer to miejsce, w którym znajdziecie autorskie receptury, niepowtarzalny smak i produkty pochodzenia roślinnego bez szkody dla zwierząt i środowiska. Oni mają pomysł, zapał i wielkie plany związane z Vegan Baczer, a wy możecie sprawić, że ich marzenia urzeczywistnią się. Wystarczy, że na stronie www.veganbaczer.pl wybierzecie poziom wsparcia, a w zamian jako jedna z pierwszych osób dostaniecie tuż po zakończeniu akcji wege-pyszności! Świeżutkie, pyszne, pod same drzwi! "Po wszystkich obliczeniach, jakich dokonaliśmy, wyszło nam, że potrzebujemy zebrać minimum 1000 osób, które zakupią nasze roślinne produkty w przedsprzedaży. Twoje zamówienie, oprócz nakarmienia roślinożernego żołądka, pomoże nam zebrać wystarczającą ilość środków na otwarcie bezmięsnego mięsnego w Polsce pod szyldem Vegan Baczer. Dołączysz do nas?" - zachęcają właściciele Vegan Baczer. View oEmbed on the source website