Wigilijny barszcz czerwony: prosty PRZEPIS Magdy Gessler
Jak przyrządzić pyszny barszcz wigilijny? Magda Gessler ujawniła swój przepis na czysty barszcz czerwony, który od lat serwuje się w jej domu na święta Bożego Narodzenia. Pewnie myślisz, że jest trudny i skomplikowany. Nic bardziej mylnego. Ugotujesz go w niecałą godzinę.
W tym artykule: Barszcz czerwony – przepis Magdy Gessler Barszcz czerwony Magdy Gessler: Składniki Barszcz czerwony Magdy Gessler: Przygotowanie: Magda Gessler w jednym z wywiadów szczerze wyznała, że w trakcie świąt Bożego Narodzenia najważniejsze jest dla niej tak naprawdę spędzenie wspólnego czasu z dziećmi i mężem. Co ciekawe, nawet dla niej mniej istotne jest, „czy na stole będzie 12 potraw czy 5”. Są jednak dania, bez których sławna restauratorka po prostu nie wyobraża sobie Wigilii. Jedną z takich potraw jest oczywiście czysty barszcz czerwony. Co najlepsze, gwiazda programów „Kuchenne Rewolucje” i „MasterChef” chętnie zdradza kulinarne sekrety swojej rodziny. Swoim osobistym przepisem na barszcz wigilijny podzieliła się już parę la temu w grudniowym numerze czasopisma „Dobre Rady”. Kluczowy składnik? Możecie się nieco zdziwić. Poza burakami, są to bowiem... jabłka antonówki. Co jeszcze trzeba zrobić, aby barszcz smakował tak, jak ten przyrządzany od wielu lat u słynnej kreatorki smaku i stylu? Poznaj cały sekret pysznego barszczu czerwonego Magdy Gessler już teraz poniżej. Kapusta z grzybami wigilijna: przepis Magdy Gessler krok po kroku Wigilijna kapusta z grzybami według przepisu Magdy Gessler zwyczajnie nie ma sobie równych. Poznaj tajemnicę idealnej kapusty wigilijnej zgodnie z recepturą sławnej restauratorki i Barszcz czerwony – przepis Magdy Gessler Okazuje się, że by zachwycić kubki smakowe swoich bliskich, wcale nie trzeba spędzić całego dnia w kuchni. Wykonanie barszczu według autorksiej receptury Magdy Gessler zajmuje zaledwie 50 minut. To naprawdę nie jest dużo, biorąc pod uwagę fakt, o jak wspaniałym efekcie końcowym mówimy. Dodajmy, że poniższa ilość składników wystarczy na przygotowanie aż 12 porcji tradycyjnej wigilijnej zupy. Barszcz czerwony Magdy Gessler: Składniki 8 buraków 4 duże cebule 2-3 łyżki octu spirytusowego 2-3 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 6-10 ziaren pieprzu 6 jabłek antonówek 4 ząbki czosnku Barszcz czerwony Magdy Gessler: Przygotowanie: Buraki obrać, pokroić w plastry i zalać zimną wodą. W wysokim garnku ma być 10 cm wody nad burakami. Wybrać takie buraki, które po przekrojeniu są w środku prawie czarne. Gotować je na małym ogniu razem z całymi cebulami, liśćmi laurowymi i pieprzem. Gdy się zagotują, dodać 2-3 łyżki zwykłego octu. To bardzo ważny utrwalacz koloru. Jeżeli przegapi się ten moment, barszcz będzie nieklarowny i brunatny. Gotować barszcz do miękkości buraków. Wlać wywar do osobnego garnka i wtedy przyprawić roztartym czosnkiem albo ząbkami czosnku pokrojonymi na 4 części. Jeśli ktoś nie lubi czosnku, można je będzie później wyłowić. Dodać cukier i sól. Jabłko obrać i wrzucić te skórki do barszczu wraz ze świeżymi ząbkami czosnku. Barszcz zostawić na noc, aby naciągnął zapachem i świeżością jabłek. Ryba po grecku: przepis Magdy Gessler krok po kroku. Zrobicie furorę tym daniem Kulinarna królowa Magda Gessler zdradziła przepisy na dania, które co roku przygotowuje dla swoich bliskich na Wigilię. Jednym z nich jest ryba po grecku według receptury jej mamy.
Majonez domowy – prosty przepis Magdy Gessler w kilku krokach na pyszny dodatek do sałatek i innych potraw
Magda Gessler dzieli się swoim przepisem na najszybszy, najlżejszy i najprzyjemniejszy majonez domowy na świecie. Potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników i kilku minut wolnego czasu.
W tym artykule: Magda Gessler i jej kulinarne sekrety Majonez domowy Magdy Gessler – przepis Magda Gessler i jej kulinarne sekrety Magda Gessler zdradza, że przepis na majonez domowy, który idealnie sprawdzi się jako składnik nie tylko wielkanocnych i bożonarodzeniowych dań, poznała jeszcze w czasach, gdy mieszkała w Hiszpanii. Gwiazda programów „Kuchenne rewolucje” i „MasterChef” wyjaśnia, że różni się on nieco od majonezu, który można zazwyczaj kupić w polskich sklepach. Zdaniem znanej restauratorki, sos wykonany według jej przepisu jest o wiele lżejszy od typowego majonezu, który króluje zazwyczaj na polskich stołach. Gessler zapewnia też, że jego ogromną zaletą jest łatwość i szybkość wykonania. Gwiazda TVN nie ukrywa, że do uzyskania gęstego majonezu o gładkiej strukturze zdecydowanie przyda się blender. Jeśli nie masz go w wyposażeniu swojej kuchni, to możesz po prostu użyć trzepaczki lub zwykłej łyżki. Być może nieco się zmęczysz i spędzisz na przyrządzaniu trochę więcej czasu, ale przy odpowiednim wysiłku końcowy efekt będzie dokładnie taki sam. Prosty przepis na pyszny domowy majonez Roberta Makłowicza Robert Makłowicz jest często pytany, który z topowych polskich majonezów wybrać. Bez wahania odpowiada, że najlepszą opcją będzie ten domowej roboty! Oto przepis w kilku krokach na szybki i prosty majonez kulinarnego guru. Sprawdźcie same i sami. Majonez domowy Magdy Gessler – przepis Każdy, ktow choć minimalnym stopniu zna Magdę Gessler wie, że sekretem wyśmienitego smaku jej dań są przede wszystkim najwyższej jakości składniki. Dlatego do przyrządzenia jej ulubionego majonezu sławna restauratorka poleca użyć m.in. jaj z produkcji ekologicznej (czyli tzw. zerówek) oraz musztardy rosyjskiej, która ma zdecydowanie największą zawartość gorczycy spośród wszystkich rodzajów musztard dostępnych w polskich sklepach. Składniki: olej rzepakowy 2 jajka musztarda rosyjska ocet spirytusowy sól cukier pieprz mleko Przygotowanie: Do blendera wbić 2 jaja i wlać pół litra oleju. Dodać łyżkę musztardy, sól, cukier i 3-4 łyżki octu. Blendować aż do uzyskania jednolitej gęstej masy. Na końcu zahartować 2-3 łyżkami zimnego mleka Majonez to nieodłączny składnik jednego z tradycyjnych dań, którego nie może zabraknąć na żadnym świątecznym stole. To oczywiście sałatka jarzynowa, która także możecie przyrządzić zgodnie z recepturą Magdy Gessler. Powodzenia i bon appétit! Ryba po grecku – przepis Magdy Gessler krok po kroku. Zrobicie furorę tym daniem Kulinarna królowa Magda Gessler zdradziła przepisy na dania, które co roku przygotowuje dla swoich bliskich na Wigilię. Jednym z nich jest ryba po grecku według receptury jej mamy.
Prosty przepis na pyszny domowy majonez Roberta Makłowicza
Robert Makłowicz jest często pytany, który z topowych polskich majonezów wybrać. Bez wahania odpowiada, że najlepszą opcją będzie ten domowej roboty! Oto przepis w kilku krokach na szybki i prosty majonez kulinarnego guru. Sprawdźcie same i sami.
Wybór odpowiedniego majonezu na polskim stole urósł do rangi pytania o śmierć i życie. Oczywiście uwielbiamy z tego żartować, ale musimy przyznać, że ten sos ma w sobie coś wyjątkowego. Czy można sobie wyobrazić sałatkę jarzynową, czyli tradycyjny polski przysmak, bez majonezu? No właśnie. Zwłaszcza w okolicy Bożego Narodzenia i Wielkanocy ten temat powraca, choć majonezem z chęcią zajadamy się przez cały rok. Robert Makłowicz podzielił się z Polkami i Polakami swoim przepisem, aby zakończyć odwieczny spór między majonezem Kieleckim firmy Społem a Dekoracyjnym marki Winiary. Choć oczywiście notowania tego ostatniego spadły w obecnej sytuacji, ponieważ stojąca za tą marką firma Nestle wciąż obecna jest w Rosji, więc konsumentki i konsumenci bojkotują jej produkty. W jednym z wywiadów Makłowicz wyznał, że w ciągu 10 minut przygotujemy domowy, jedwabisty i po prostu pyszny majonez. Wystarczą żółtka, trochę musztardy, czosnek i dobry olej roślinny. Wszystko należy utrzeć i już! Nieco inny, dokładniejszy przepis możemy odnaleźć w archiwalnym odcinku jego kultowego programu. Co będzie potrzebne? Robert Makłowicz pokazał synów! Jak wyglądają Mikołaj i Ferdynand? Robert Makłowicz opublikował na Instagramie zdjęcie, na którym pozuje wraz z synami. Jak wyglądają Mikołaj oraz Ferdynand? Czy są podobni do popularnego taty? Domowy majonez Roberta Makłowicza – przepis Składniki: 2 żółtka odrobina octu winnego (estragonowego) 2 szklanki oleju biały pieprz sól Przygotowanie: Do miski z dwoma żółtkami dodać ocet, sól i biały pierz. Następnie należy dokładnie wymieszać składniki trzepaczką. Kolejnym krokiem jest dodanie do emulsji jajecznej oleju. Należy robić to stopniowo małym strumykiem, a potem co raz większym. Zapobiegnie to zwarzeniu się sosu. Gdyby jednak okazało się, że dodaliśmy zbyt dużo oleju, można sobie z tym poradzić na dwa sposoby. Pomoże w tym albo gorąca woda (szybko rozmieszana z masą), albo jedno dodatkowe, wcześniej roztrzepane żółtko. Et voilà! Majonez domowy: prosty przepisy Magdy Gessler w kilku krokach Magda Gessler dzieli się swoim przepisem na najszybszy, najlżejszy i najprzyjemniejszy majonez domowy na świecie. Potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników i kilku minut wolnego czasu.
Żurek wielkanocny – sprawdzony i pyszny przepis Magdy Gessler krok po kroku
Żurek wielkanocny według przepisu samej Magdy Gessler to absolutna gwarancja głębokiego smaku i wyrazistego aromatu. Jak go zrobić? Wcale nie tak trudno, jak mogłoby się wydawać. Mamy sprawdzony przepis sławnej restauratorki!
Żurek wielkanocny à la Magda Gessler to danie, które z pewnością zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Poza tym jest to w wielu domach absolutna podstawa świąt wielkanocnych. Jego bazą jest samodzielnie wykonany zakwas, za przygotowanie którego trzeba się zabrać przynajmniej trzy dni przed Wielką Niedzielą. Jeśli jednak czytacie to za późno, lub po prostu nie macie czasu lub ochoty przyrządzać go samemu, nie przejmujcie się. Zakwas kupiony w sklepie powinien także dać radę, bowiem prawdziwym sekretem doskonałego smaku żurku według przepisu Magdy Gessler są bowiem przede wszystkim specjalne składniki. Co ciekawe, chodzi o... grzyby. Sprawdź, jak ugotować żurek wielkanocny Magdy Gessler krok po kroku już teraz poniżej. Majonez domowy: prosty przepis Magdy Gessler w kilku krokach Magda Gessler dzieli się swoim przepisem na najszybszy, najlżejszy i najprzyjemniejszy majonez domowy na świecie. Potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników i kilku minut wolnego czasu. Żurek wielkanocny Magdy Gessler – PRZEPIS Składniki: 350 gramów mąki razowej 1 litr wody 4 ząbki czosnku 3 liście laurowe 5 kulek ziela angielskiego 5 grzybów (najlepiej prawdziwków) 1 łyżka masła 1 litr bulionu warzywnego 250 mililitrów śmietany 4 jajka 300 gramów białej kiełbasy natka pietruszki sól pieprz czarny majeranek Przygotowanie: Jeśli masz czas, zacznij od przygotowania domowego zakwasu na żur. Do wysokiego naczynia wsyp mąkę i zalej ją taką ilością wrzącej wody, aż uzyskasz gładką masę. Dolej pozostałą wodę. Dodaj 3 ząbki czosnku, liście laurowe i ziele angielskie. Naczynie przykryj i owiąż gazą. Odstaw na 3 dni w ciepłe miejsce. Raz na dzień delikatnie zamieszaj. Po 3 dniach przerzedź zakwas. Rozpuść łyżkę masła, grzyby pokrój i podsmaż na tłuszczu. Zalej bulionem i gotuj do czasu aż grzyby wyraźnie zmiękną. Dodaj zakwas, śmietanę, wyciśnięty ząbek czosnku oraz odrobinę majeranku. Dopraw szczyptą soli i pieprzu. Jajka ugotuj na twardo. Kiełbasę parz przez ok. 20 minut. Jajka pokrój na ćwiartki, a kiełbasę w kółka. Do każdej porcji żurku dodaj kiełbasę i jajka. Posyp posiekaną natką świeżej pietruszki. Smacznego! Przesądy i wróżby wielkanocne? Oto panujące w Polsce zwyczaje na Wielkanoc, o których istnieniu możesz nie wiedzieć! Przypominamy (zarówno te popularne, jak i zapomniane) wróżby i przesądy wielkanocne. Oto, jakie panują w Polsce zwyczaje na Wielkanoc, czego lub kogo dotyczą oraz jaką mają moc.
Ciasto marchewkowe fit – sprawdź prosty przepis na dietetyczne ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe fit to deser nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Przede wszystkim ze względu na jego główny składnik – marchewkę. Pozostałe dodatki można dowolnie modyfikować. Piekąc zdrowe ciasto marchewkowe, warto eksperymentować z różnymi rodzajami mąki i bakaliami. Ciasto marchewkowe z płatkami owsianymi to źródło błonnika, a wersja z kremem sprawdzi się także w roli tortu!
W tym artykule: Ciasto marchewkowe fit – triki, dzięki którym będzie pyszne Ciasto marchewkowe fit – składniki Ciasto marchewkowe fit – przepis Najprostszy przepis na ciasto marchewkowe Zastanawiacie się, jak pogodzić zdrową dietę z zamiłowaniem do słodyczy? To proste, wystarczy zrobić ciasto marchewkowe! Wykorzystanie warzyw w domowych wypiekach to smaczny sposób na przemycenie do menu witamin, minerałów i błonnika. Ale nie tylko. Dodatek marchewki bardzo korzystnie wpływa na strukturę ciasta. Jest ono bardziej wilgotne i miękkie, dzięki czemu można zmniejszyć ilość dodawanego tłuszczu. A lekko słodkawy smak zmniejszy do minimum konieczność dodania cukru. Jesteście na diecie wegańskiej? Ciasto marchewkowe bez problemu zrobicie bez użycia jajek (wystarczy zastąpić je siemieniem). Masło także nie będzie konieczne. Ciasto marchewkowe fit – triki, dzięki którym będzie pyszne Ciasto marchewkowe dietetyczne jest zdrowe, ale i pyszne. Aby było odpowiednio puszyste i wilgotne, warto wykorzystać kilka trików przy jego przygotowywaniu. Jak uzyskać idealny efekt? Zacznijmy od marchewki. Niektóre przepisy sugerują, aby do przygotowania ciasta marchewkowego użyć wiórków pozostałych z warzyw przerobionych w sokowirówce na sok. Można oczywiście, w ramach szerzenia idei zero waste postąpić właśnie w ten sposób, jednak ciasto nie będzie wówczas wystarczająco mokre same z siebie. Liczyć się trzeba wówczas z koniecznością dodania do niego większej ilości oleju lub soku owocowego, np. z pomarańczy. Jeśli chcemy delektować się cudownie wilgotnym kawałkiem, wykorzystajmy świeżą marchewkę startą w robocie lub na ręcznej tarce – koniecznie o dużych oczkach. Nie martwcie się o konsystencję ciasta, w trakcie pieczenia zamieni się w jednorodną, aromatyczną całość. Suche składniki, takie jak mąka, cukier, proszek do pieczenia czy cynamon dobrze jest najpierw przesiać, a dopiero później połączyć z wymieszanymi płynnymi składowymi ciasta. Dzięki takiemu zabiegowi ciasto będzie bardziej puszyste. Efekt można dodatkowo wzmocnić, ubijając białka jajek na puszystą pianę, a następnie delikatnie łącząc je z całością. Marchewka to naturalny słodzik. Jeśli uczynimy z niej bazę ciasta, nie będzie go trzeba później mocno dosładzać. W oryginalnym przepisie na ciasto marchewkowe, najczęściej jest co prawda szklanka cukru, ale spokojnie można jego ilość ograniczyć nawet o połowę. Niektórzy, chcąc nadać wypiekowi inną nutę, wykorzystują cukier kokosowy albo daktyle. Z powodzeniem można sięgać także po dodatek owoców. Marchewka dobrze skomponuje się z pomarańczą lub ananasem. Zdrowe ciasto marchewkowe wymaga także odpowiednich dodatków. W pierwszej kolejności skupmy się na przyprawach. W zależności od pożądanego efektu wykorzystać można przyprawy korzenne, dzięki którym ciasto upodobni się do piernika. Ciekawym przełamaniem może być odrobina chili. Przyprawy można także wzbogacić lub zastąpić dodatkiem mielonej kawy. Nie przepadasz za orientalnymi przyprawami? Bazą ciasta marchewkowego (oczywiście oprócz marchewki) jest cynamon i to właśnie na nim spokojnie możesz poprzestać. Ewentualnie dodać do masy odrobinę soli. Gotowe ciasto marchewkowe można pozostawić w wersji pozbawionej dekoracji, wykończyć polewą czekoladową, lukrem albo zrobić smaczny krem z serka twarożkowego lub topionego. Albo posypać cukrem pudrem. Możliwości w tym zakresie jest bardzo wiele. Wszystko zależy od indywidualnych upodobań smakowych, a także od tego, jak bardzo chcesz, aby było kaloryczne. Ciasto marchewkowe fit – składniki Ciasto marchewkowe fit nie może się obejść bez głównej gwiazdy, czyli marchewki. Najlepsza będzie świeżo starta na największych oczkach tarki. W marchewce znajdziemy wiele cennych składników: karotenoidy wpływające na zdrowie i wygląd skóry, witaminy z grupy B oraz witaminy A, C, E, K. Marchewka stanowi dobre źródło błonnika i minerałów, między innymi potasu, wapnia, sodu, magnezu, żelaza, miedzi. Na drugim miejscu na liście składników znajduje się mąka. Tutaj panuje spora dowolność. Wykorzystać można zwykłą mąkę pszenną, a w wersji fit jej pełnoziarnistą wersję. Godna polecenia jest także mąka gryczana lub orkiszowa. Pamiętajmy, że ten wybór dosyć mocno przekłada się na smak. Część lub całość mąki zastąpić można zmielonymi orzechami albo płatkami owsianymi. Do ciasta marchewkowego dodaje się także jajka i tłuszcz. Najczęściej wykorzystywany jest olej rzepakowy. Można użyć także stopionego kokosowego lub – w wersji niedietetycznej – masła klarowanego. Nie zapomnijmy o przyprawach. Może to być cynamon, gałka muszkatołowa, wanilia lub po prostu mieszanka przypraw do piernika. Dużo aromatu wprowadzi kawa. Popularne dodatki do ciasta marchewkowego to orzechy, rodzynki, skórka pomarańczowa lub plastry świeżej pomarańczy, płatki owsiane, daktyle. Wierzch można zwieńczyć kremem twarożkowym. Ciasto marchewkowe fit – przepis Ciasto marchewkowe z płatkami owsianymi zamiast mąki to pomysł i fit i smaczny. Jak je przygotować? 3-4 duże marchewki 1,5 szklanki płatków owsianych 3 jajka 3 łyżki miodu 2 łyżki oleju rzepakowego lub kokosowego 1 łyżka przyprawy do piernika 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka imbiru garść ulubionych orzechów szczypta soli na krem: 25 dag serka kanapkowego o smaku śmietankowym 1 pomarańcza 1 łyżka miodu + dodatkowy miód do smażenia pomarańczy odrobina soku z cytryny pokruszone orzechy Marchewki obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Można wykorzystać do tego celu malakser. Do utartej marchewki dodaj żółtka, olej i miód, a następnie dokładnie wymieszaj całość. Płatki owsiane blenduj tak długo, aż powstanie z nich mączka. Do gotowej dodać wszystkie suche składniki, w tym przyprawy i proszek do pieczenia. Suche składniki dodaj do mokrych i wymieszaj na jednolitą masę. Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając sól. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia i natłuść lub wysyp bułką tartą. Przelej masę i piecz ją około 45 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 160 stopni. Patyczek wbity w środek ciasta powinien być suchy. Jeśli tak jest, ciasto marchewkowe możesz wyjąć i ostudzić. Twarożek dokładnie wymieszaj lub zmiksuj z łyżką miodu i odrobiną soku z cytryny. Najlepiej dodawać składniki stopniowo, aby masa nie była ani zbyt słodka, ani zbyt kwaśna. Gotowy krem wstaw do lodówki. W tym czasie obierz pomarańcze i pokrój w 2-3 mm plastry. Ułóż je na patelni delikatnie posmarowanej tłuszczem, podsmaż, skrapiając miodem. Na gotowym cieście rozłóż pomarańcze i przykryj kremem twarożkowym. Całość posyp orzechami i dowolnie udekoruj. Krem twarożkowy można także zastąpić polewą czekoladową, a z pomarańczy zrezygnować. Najprostszy przepis na ciasto marchewkowe Najprostszy przepis na ciasto marchewkowe? Jego wykonanie zajmie ci niecałą godzinę – w dodatku łącznie z pieczeniem. Oto wszystko co potrzebujesz: Ciasto marchewkowe – Składniki: 1,5 szklanki mąki szklanka lub pół szklanki cukru (według uznania) – w wersji fit może być trzcinowy 4 jajka szklanka oleju cukier waniliowy proszek do pieczenia (pół opakowania) 4 łyżeczki cynamonu szczypta soli 3-4 marchewki Polewa: 2 serki homogenizowane waniliowe pół paczki masła cukier puder Ciasto marchewkowe – Przygotowanie: Do miski wsyp mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, cynamon i odrobinę soli. Wymieszaj, a następnie wbij jajka i dodaj olej. Wymieszaj na jednolitą masę. Zetrzyj marchewkę i dodaj ją do masy. Wymieszaj. Formę do ciasta posmaruj masłem i obsyp bułką tartą (by ciasto się nie spaliło). Włóż ciasto do formy i piecz przez ok. 40-45 minut w temperaturze 150 stopni. W wersji minimum ciasto po upieczeniu wystarczy posypać cukrem pudrem. W wersji „na bogato” najlepiej zrobić polewę z serków homogenizowanych, masła i cukru pudru. W tym celu należy roztopić masło w rondelku, wsypać do niego cukier puder, a następnie – jak trochę ostygnie, dodać waniliowe serki homogenizowane. Dokładnie wymieszać na jednolitą masę, polać ciasto i włożyć do lodówki, żeby polewa się utwardziła, Niebo w gębie. gwarantujemy! Alternatywą mogą być także inne desery w wydaniu fit. Możliwości jest wiele. Jedną z nich może być fit sernik na zimno.
Piernik z czekoladową polewą. Autorski przepis Magdy Gessler na Wigilię (i nie tylko)
Piernik to ciasto, które musi się pojawić na wigilijnym stole w większości polskich domów. Nie inaczej jest u Magdy Gessler, która co roku przygotowuje ten pyszny deser. Sprawdź, jak krok po kroku upiec piernik z czekoladową polewą według autorskiej receptury gwiazdy programu „Kuchenne Rewolucje”.
W tym artykule: Świąteczne desery w domu Gesslerów Piernik z czekoladową polewą – przepis Magdy Gessler Świąteczne desery w domu Gesslerów Tradycyjna polska Wigilia to nie tylko postne potrawy z ryb, kapusty i grzybów, ale także smakowite desery, w tym oczywiście tradycyjne ciasta. Magda Gessler co roku przygotowuje dla siebie i swoich bliskich m.in. piernik z czekoladową polewą. Każdy, kto uważnie słucha rad, jakich restauratorka od wielu lat udziela adeptom sztuki kulinarnej, ten doskonale wie, że sekretem wyśmienitego smaku jej dań, są oczywiście najwyższych jakości składniki. W przypadku świątecznego ciasta mowa tu chociażby o bakaliach, konfiturze i gorzkiej czekoladzie. Przygotowanie piernika z czekoladową polewą zgodnie z recepturą gwiazdy programów „Kuchenne Rewolucje” i „MasterChef” nie jest jednak wcale takie trudne, jak mogłoby się niektórym wydawać. Podpowiadamy, jak krok po kroku upiec wigilijny piernik w stylu Magdy Gessler. Piernik z czekoladową polewą – przepis Magdy Gessler Czas przygotowania piernika z czekoladową polewą według autorskiej receptury Magdy Gessler wynosi stosunkowo niewiele, bo zaledwie 50 minut. Dodajmy, że poniższa ilość składników wystarczy na wykonanie 12 porcji ciasta. Piernik z czekoladową polewą Magdy Gessler – składniki: 400 g mąki 3/4 szklanki miodu 6 jajek 200 g bakalii 6-7 łyżek kakao 1 opakowanie przyprawy do piernika 4 łyżki karmelu słoik konfitury tabliczka gorzkiej czekolady Piernik z czekoladową polewą Magdy Gessler – przygotowanie w 6 prostych krokach: 1. W niewielkim rondelku ugotować miód z przyprawą do piernika. 2. Do tego dodać kakao, karmel i bakalie. Następnie ostudzić. 3. Do miodowej masy wbić żółtka, wsypać mąkę i ubite na sztywną pianę białka. Wszystko razem dokładnie wymieszać drewnianą łyżką. 4. Blachę posmarować tłuszczem, wysypać mąką. Ciasto wyłożyć na blachę. Piec 15-20 minut w 180 st. C. 5. Ciasto przekroić w poprzek na pół. Przełożyć konfiturą. 6. Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej. Oblać nią upieczony piernik. Jeśli ciasto wyjdzie zbyt sypkie, dodać do niego 1/2 kostki stopionego masła. Piernik z czekoladową polewą nie jest jedynym deserem, który obowiązkowo musi się pojawić na wigilijnym stole w domu Magdy Gessler. Smakołyki, które warto przyrządzić według zaleceń sławnej restauratorki, to również kruche ciasteczka. Wigilijny barszcz czerwony: prosty PRZEPIS Magdy Gessler Jak przyrządzić pyszny barszcz wigilijny? Magda Gessler ujawniła swój przepis na czysty barszcz czerwony, który od lat serwuje się w jej domu na święta Bożego Narodzenia. Pewnie myślisz, że jest trudny i skomplikowany. Nic bardziej mylnego. Ugotujesz go w niecałą godzinę.
Kruche ciasteczka na Boże Narodzenie – przepis Magdy Gessler krok po kroku
Kruche ciasteczka w kształcie choinek, gwiazdek, reniferów czy dzwoneczków to nie tylko smakowity deser, ale także piękna ozdoba świątecznego stołu. Zdradzamy, jak przygotować takie ciasteczka na Boże Narodzenie według przepisu Magdy Gessler.
W tym artykule: Kruche ciasteczka w sam raz na Boże Narodzenie Świąteczne ciasteczka – przepis Magdy Gessler Kruche ciasteczka w sam raz na Boże Narodzenie Choć niektórych z was może to nieco zdziwić, kruche ciasteczka z konfiturą to w domu Magdy Gessler wręcz obowiązkowy element wigilijnej wieczerzy. Ku uciesze fanów, gwiazda programów „Kuchenne Rewolucje”, „MasterChef” i „Sexy Kuchnia” jakiś czas temu postanowiła podzielić się swoim osobistym przepisem na swój ulubiony świąteczny deser z czytelnikami magazynu „Dobre Rady”. Dzięki temu możemy wam nareszcie zdradzić sekret pysznego smaku kruchych ciasteczek na Boże Narodzenie według receptury tej sławnej restauratorki. Mamy dobre wieści dla tych, którzy nie mogą lub po prostu nie chcą spędzać długich godzin kuchni na przyrządzania świątecznych smakołyków. Przygotowanie 15 porcji tych wyśmienitych ciasteczek zajmie wam tylko 50 minut. Świąteczne ciasteczka – przepis Magdy Gessler Kruche ciasteczka na Boże Narodzenie – składniki: 3 szklanki mąki 2 kostki zimnego masła (prosto z lodówki) 1 szklanka cukru pudru 6-8 żółtek konfitura Faworki Magdy Gessler - sprawdzony przepis na kruchy i pyszny deser Jak przygotować idealne faworki? Najlepiej skorzystać ze sprawdzonego przepisu Magdy Gessler, którym jakiś czas temu restauratorka podzieliła się w swoim oficjalnym serwisie Smaki Życia. Jak twierdzi Gessler, kto zrobi te chruściki pierwszy raz, już nigdy nie będzie chciał jeść innych. I faktycznie ciężko się z nią nie zgodzić. Świąteczne ciasteczka Magdy Gessler – przygotowanie: ​​​​​​1. Magda Gessler robi ciasto kruche zawsze według proporcji: 3 części masła, 2 części mąki i 1 część cukru pudru. Zimne masło za pomocy noża energicznie należy połączyć z cukrem pudrem, żółtkami i mąką. Następnie uformować kulę, owinąć folią i na 3 godziny włożyć do lodówki. 2. Gdy ciasto się dobrze schłodzi, wałkować je na placek o grubości 3 mm. Za pomocą foremek różnych kształtów wyciąć ciasteczka. 3. Delikatnie ułożyć je na posmarowanej tłuszczem blasze i piec ok. 12 minut w temp. 180 st. C na złoty kolor. Posmarować dowolną konfiturą, skleić i posypać cukrem pudrem. Jesteś ciekaw, jak Magda Gessler przyrządza inne świąteczne potrawy? Sprawdź koniecznie, jak łatwo i szybko gwiazda przygotowuje takie dania jak kapusta z grzybami wigilijna czy kulebiak z kapustą i łososiem. Ryba po grecku – przepis Magdy Gessler krok po kroku. Zrobicie furorę tym daniem Kulinarna królowa Magda Gessler zdradziła przepisy na dania, które co roku przygotowuje dla swoich bliskich na Wigilię. Jednym z nich jest ryba po grecku według receptury jej mamy.
Kulebiak z kapustą i łososiem – prosty przepis Magdy Gessler na Wigilię i Boże Narodzenie
Kulebiak to ostatnio nieco zapomniane, ale niezmiennie wyśmienite danie. Idealnie pasuje do wigilijnego barszczu czerwonego, o czym doskonale wie Magda Gessler. Sprawdź, jak przyrządzić świątecznego kulebiaka zgodnie z osobistą recepturą gwiazdy programów „Kuchenne Rewolucje” i „MasterChef”.
W tym artykule: Kulebiak – idealne danie na Wigilię i Boże Narodzenie Kulebiak – przepis Magdy Gessler Kulebiak – idealne danie na Wigilię i Boże Narodzenie Kulebiak to idealny dodatek do barszczu czerwonego, dlatego jest stałym punktem wieczerzy wigilijnej w wielu polskich domach. Magda Gessler co roku przyrządza tę pyszną potrawę na święta Bożego Narodzenia w wybornej wersji z łososiem, kiszoną kapustą i grzybami. Masz ochotę przyrządzić takie danie? Spieszymy z pomocą. Gwiazda kulinarnych programów TVN zdradziła swój przepis na wigilijnego kulebiaka parę lat temu w grudniowym numerze czasopisma „Dobre Rady”. Znajdziesz go już teraz poniżej. Kulebiak – przepis Magdy Gessler Na wstępnie trzeba zaznaczyć, że z przepisem Magdy Gessler na kulebiaka powinni poradzić sobie nawet osoby, które na co dzień nie mogą się pochwalić się wielkimi umiejętnościami kulinarnymi. Trzeba przyznać, że przygotowanie wigilijnego dania w stylu Magdy Gessler to jednak nieco bardziej czasochłonne zadanie niż chociażby ugotowanie takich tradycyjnych potraw jak barszcz czerwony czy ryba po grecku. 6 porcji kulebiaka według receptury Magdy Gessler przygotujesz bowiem w około 1,5 godziny. Kulebiak wigilijny – składniki FARSZ 500 g surowego łososia 250 g kapusty kiszonej 5 suszonych kapeluszy białych grzybów (prawdziwków) 1 biała cebula pęczek kopru CIASTO 250 g mąki 15 g drożdży 5 g cukru 60 ml mleka 40 g masła 1 żółtko, 1 jajko dodatkowe żółtko jajka do posmarowania ciasta Kulebiak na Wigilię – przygotowanie krok po kroku 1. Grzyby namoczyć w wodzie, ugotować i zmielić. Rybę pokroić w kwadraty. Przesmażyć cebulę, dodać ją do łososia. 2. Dusić posiekaną i nieodciśniętą kapustę. Połączyć składniki farszu. 3. Przygotować rozczyn. Drożdże rozetrzeć z cukrem. Dodać 50 g mąki i kilka łyżek mleka, tak aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany. Zostawić w cieple do wyrośnięcia. 4. Potem dodać jajko i roztrzepane żółtko. Lekko posolić. 5. Najpierw wyrobić łyżką, potem ręką. Jeśli ciasto jest za gęste, wlać kilka łyżek wody. Wyrabiać tak długo, aż utworzą się pęcherzyki i ciasto będzie gładkie. Po wyrobieniu dodawać stopniowo wyrobiony tłuszcz. Dalej wyrabiać. 6. Z brzegów miski usunąć ciasto i z wierzchu oprószyć je mąką, przykryć ściereczką. 7. Ciasto będzie gotowe do nadziewania, gdy podwoi objętość. Wtedy je rozwałkować na prostokąt. Pośrodku ułożyć. Brzegi zlepić. Tuż przed upieczeniem można je posmarować roztrzepanym jajkiem. 8. Piec 30 minut w dobrze nagrzanym piekarniku do temperatury 200-220 st. C. Tatar ze śledzia według Magdy Gessler. Przepis na danie wigilijne, które zachwyci wszystkich! Tatar ze śledzia to coraz popularniejsze danie wigilijne. Sprawdź, jak je wykonać zgodnie ze sprawdzoną recepturą Magdy Gessler. To naprawdę wcale nie jest takie trudne.
Tatar ze śledzia według Magdy Gessler. Oto przepis na danie wigilijne, które zachwyci wszystkich
Tatar ze śledzia to coraz popularniejsze danie wigilijne. Sprawdź, jak je wykonać zgodnie ze sprawdzoną recepturą Magdy Gessler. To naprawdę wcale nie jest takie trudne.
W tym artykule: Sekrety świątecznych dań Magdy Gessler Tatar ze śledzia – przepis Magdy Gessler Sekrety świątecznych dań Magdy Gessler Magda Gessler od lat uchodzi za niezrównaną w swoim fachu kreatorkę smaku i stylu. Ku uciesze wszystkich, którzy chcieliby we własnym zakresie przygotować wigilijne potrawy jak z najlepszych lokali, sławna restauratorka od jakiegoś czasu chętnie dzieli się przepisami, z których korzysta na i jej bliscy. Gwiazda niezmiennie bijącego od lat rekordy popularności programu „Kuchenne Rewolucje” nie ukrywa, że w jej rodzinie nawet tradycyjne dania wigilijne podaje się w dość nowoczesny sposób. Nie inaczej jest z modnym tatarem ze śledzia, który obowiązkowo w każde święta Bożego Narodzenia pojawia się na stole w domu Gesslerów. Za sekretem jego wspaniałego smaku stoją takie nietypowe składniki, jak chociażby pieczona papryka i marynowane grzyby. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować wigilijny tatar ze śledzia według przepisu Magdy Gessler, którym sławna restauratorka podzieliła się parę lat temu w grudniowym numerze „Dobrych Rad”, już teraz poniżej. Tatar ze śledzia – przepis Magdy Gessler Tatar ze śledzia to jedno z najpopularniejszych dań wigilijnych. A gdyby przyrządzić go według receptury Magdy Gessler? Warto, bo powali rodzinę na kolana, a jego wykonanie nie zajmie więcej niż 50 minut. Zdradzamy przepis. Weźcie pod uwagę, że poniższa ilość składników wystarcza na przygotowanie 4 porcji dania. Tatar ze śledzia Magdy Gessler – składniki: 4 płaty śledziowe 2 ogórki kiszone 1 pieczona czerwona papryka 1 cebula 3 jajka na twardo kilka grzybków marynowanych nieduża ilość keczupu sól i pieprz Wigilijny barszcz czerwony: prosty PRZEPIS Magdy Gessler Jak przyrządzić pyszny barszcz wigilijny? Magda Gessler ujawniła swój przepis na czysty barszcz czerwony, który od lat serwuje się w jej domu na święta Bożego Narodzenia. Pewnie myślisz, że jest trudny i skomplikowany. Nic bardziej mylnego. Ugotujesz go w niecałą godzinę. Tatar ze śledzia Magdy Gessler – przygotowanie krok po kroku: Płaty śledziowe, kiszone ogórki, pieczoną paprykę, cebulę, jajka na twardo i grzybki pokroić w drobną kostkę. Posolić, posypać świeżo zmielonym pieprzem. Dodać keczup, wymieszać i gotowe! Jak widzicie przygotowanie tatara ze śledzia według przepisu Magdy Gessler nie jest trudne. Po prostu diabeł tkwi w szczegółach.
Kapusta z grzybami wigilijna: przepis Magdy Gessler krok po kroku
Wigilijna kapusta z grzybami według przepisu Magdy Gessler zwyczajnie nie ma sobie równych. Poznaj tajemnicę idealnej kapusty wigilijnej zgodnie z recepturą sławnej restauratorki i
W tym artykule: Kapusta z grzybami wigilijna Magdy Gessler – przepis: Kapusta z grzybami à la Magda Gessler zachwyci każdego gościa podczas wieczerzy wigilijnej – macie to jak w banku. Co najlepsze, jej przygotowanie wcale nie jest takie trudne. Gwiazda znanych i lubianych programów „Kuchenne Rewolucje” i „MasterChef” ma jednak kilka sprawdzonych trików, z których warto skorzystać podczas przyrządzania tego tradycyjnego dania. Podstawą są oczywiście dobrej jakości składniki w odpowiednich proporcjach i staranne przygotowanie. Jak poprawnie zrobić wigilijną kapustę z grzybami według przepisu Magdy Gessle? Sprawdź już teraz poniżej i oczaruj swoich bliskich w nadchodzącej święta Bożego Narodzenia jej zniewalającym smakiem. Kapusta z grzybami wigilijna Magdy Gessler – przepis: Składniki: 50 g suszonych prawdziwków (lub innych grzybów) 1 kg kapusty kiszonej 4 łyżki oleju lnianego (lub innego oleju roślinnego) 1 jabłko złota reneta 4 owoce pigwy 2 cebule 1 łyżeczka kminku 1 łyżeczka cukru 1 szczypta soli Ciastka piernikowe, które zrobisz w 25 minut. Zobacz przepis od Ewy Wójcik (Ciastka z kremem) Przedstawiamy przepis na najlepsze ciastka piernikowe od Ewy Wójcik, którą możesz kojarzyć jako Ciastka z kremem. Ich przygotowanie zajmie Ci zaledwie 25 minut. To świetna alternatywa dla klasycznego piernika. Bez wyrabiania, wałkowania i wycinania! Przygotowanie: Zalej grzyby ciepłą wodą i odstaw na kilka godzin. Gdy będą miękkie, opłucz je i ugotuj zalewając ok. półtorej szklanki wody. Następnie odcedź. Posiekaj kapustę. Uwaga - nie płucz jej, aby nie straciła smaku! Kapustę razem z grzybami delikatnie obsmaż na patelni z 3 łyżkami oleju roślinnego. Obierz cebule. Następnie obsmaż w całości w garnku z 1 łyżką oleju. Obierz umyte jabłko i pokrój je w ćwiartki. Następnie dodaj do kapusty. Dodaj całą pigwę wraz z łyżeczką kminku. Dodaj cebulę i przez kilka minut duś pod przykryciem. Następnie dodaj łyżeczkę cukru (jeśli kapusta jest bardzo kwaśna, to nieco więcej), dodaj soli i szczyptę kminku. Wyjmij cebulę, gdy kapusta już będzie gotowa. Gotowe danie możesz zamrozić i odgrzać na wolnym ogniu na krótko przed podaniem na stół wigilijny. Ryba po grecku – przepis Magdy Gessler krok po kroku. Zrobicie furorę tym daniem Kulinarna królowa Magda Gessler zdradziła przepisy na dania, które co roku przygotowuje dla swoich bliskich na Wigilię. Jednym z nich jest ryba po grecku według receptury jej mamy.
Ryba po grecku – przepis Magdy Gessler krok po kroku. Zrobicie furorę tym daniem
Kulinarna królowa Magda Gessler zdradziła przepisy na dania, które co roku przygotowuje dla swoich bliskich na Wigilię. Jednym z nich jest ryba po grecku według receptury jej mamy.
W tym artykule: Domowe przepisy Magdy Gessler sposobem na pyszne święta Ryba po grecku – przepis Magdy Gessler Domowe przepisy Magdy Gessler sposobem na pyszne święta Ryba po grecku to w Polsce zdecydowanie jedna ze sztandarowych potraw wigilijnych. Magda Gessler ujawniła, że co roku przygotowuje to danie na święta Bożego Narodzenia zgodnie z przepisem swojej własnej mamy. Co ciekawe, w domu rodziny Gesslerów tę tradycyjną potrawę wigilijną podaje się w dość nowoczesny sposób. Jednym ze składników ryby po grecku à la Magda Gessler jest ostra przyprawa tabasco. Sprawdź już teraz wszystkie składniki i przepis krok po kroku, który gwiazda popularnych programów „MasterChef” i „Kuchenne rewolucje” wyjawiła parę lat temu w świątecznym numerze czasopisma „Dobre Rady”. Ryba po grecku – przepis Magdy Gessler Przygotowanie ryby po grecku zgodnie z recepturą mamy Magdy Gessler nie jest wcale takie trudne, jak mogłoby się wydawać. Całość zajmuje tylko 45 minut. Poniższa ilość składników wystarczy na porcję dla dwóch osób. Jeśli chcecie swoim daniem nakarmić większą liczbę gości lub domowników (albo zjeść samemu – w tym wypadku to w zupełności zrozumiałe!), wystarczy, że po prostu proporcjonalnie zwiększycie ilość wszystkich wymienionych niżej komponentów rybnego przysmaku. Składniki: duży filet z dorsza 2 bakłażany 2 cebule 8 pomidorów 4 papryki oliwa pół główki czosnku natka pietruszki cytryna tabasco Przygotowanie: Duży filet z dorsza skropić sokiem z cytryny. Zawinąć w posmarowaną oliwą folię aluminiową i piec. Obok na kratce piekarnika ułożyć bakłażany, pomidory, cebule i papryki. Wszystkie warzywa piec w całości ok. pół godziny w temperaturze 160 stopni Celsjusza. Rybę i warzywa wyjąć z piekarnika. Odstawić do całkowitego wystudzenia. Gdy wszystkie składniki będą zimne, pokroić je i zmieszać z natką pietruszki. Doprawić tabasco do smaku. Danie podawać schłodzone. Bon appétit! Ryba po grecku nie jest jedynym wigilijnym specjałem Magdy Gessler z ryb. Świątecznym hitem w domu sławnej restauratorki są także tatar ze śledzia czy kulebiak z kapustą i łososiem. Wigilijny barszcz czerwony: prosty PRZEPIS Magdy Gessler Jak przyrządzić pyszny barszcz wigilijny? Magda Gessler ujawniła swój przepis na czysty barszcz czerwony, który od lat serwuje się w jej domu na święta Bożego Narodzenia. Pewnie myślisz, że jest trudny i skomplikowany. Nic bardziej mylnego. Ugotujesz go w niecałą godzinę.
Rolmopsy – wigilijny przepis Magdy Gessler w trzech prostych krokach
Rolmopsy to zdecydowanie jedno z najprostszych dań , które idealnie nadaje się na postny stół wigilijny. Sprawdźcie, jak co roku serwuje je sama Magda Gessler.
W tym artykule: Magda Gessler zdradziła swój autorski przepis na rolmopsy Rolmopsy – przepis Magdy Gessler na Wigilię (i nie tylko) Magda Gessler zdradziła swój autorski przepis na rolmopsy Magda Gessler to niezaprzeczalnie kulinarne guru dla milionów Polek i Polaków. Nic w tym dziwnego – jedna z największych gwiazd stacji TVN nawet proste tradycyjne dania kuchni polskiej podaje w ciekawy i nowoczesny sposób. Nie inaczej jest z takimi świątecznymi klasykami, jak rolmopsy. Jak dowiedzieliśmy się z jednego z grudniowych wydań czasopisma „Dobre Rady”, charyzmatyczna prowadząca „Kuchennych Rewolucji” i jurorka w równie popularnym programie „MasterChef” co roku przyrządza je na Wigilię w wersji z marynowanymi gruszkami. Dzięki temu rolmopsy w stylu Magdy Gessler mają naprawdę interesujący smak i aromat. Sprawdźcie, jak krok po kroku przyrządzić wigilijne rolmopsy według receptury Magdy Gessler. Gwarantujemy, że wcale nie będziecie musieli spędzić w kuchni wielu godzin. Przygotowanie porcji dla 6 osób zajmie wam bowiem mniej niż godzinę (ok. 50 minut). Kapusta z grzybami wigilijna: przepis Magdy Gessler krok po kroku Wigilijna kapusta z grzybami według przepisu Magdy Gessler zwyczajnie nie ma sobie równych. Poznaj tajemnicę idealnej kapusty wigilijnej zgodnie z recepturą sławnej restauratorki i Rolmopsy – przepis Magdy Gessler na Wigilię (i nie tylko) Składniki: 500 g matiasów 150 g ogórków kiszonych 150 g marynowanych gruszek 150 mln octu spirytusowego 50 ml oleju 2-3 marchewki 1 czerwona cebula szczypiorek 1 łyżka cukru 4-5 ziaren ziela angielskiego 3 liście laurowe sól i pieprz Przygotowanie: 1. Marchewki, ogórki kiszone oraz marynowane gruszki pokroić w słupki o ok. 3 cm dłuższe od szerokości płata śledziowego. Szczypiorek posiekać w zapałkę, a cebulę w piórka. 2. Do octu dolać 400 ml przegotowanej wody i olej. Dodać ziele, liście, sól, pieprz i cukier. 3. Płatem matiasa owijać po porcji warzyw, gruszki, szczypiorku. Spiąć każdą porcję wykałaczką. na dnie naczynia ułożyć niewykorzystaną cebulę, a na niej śledzie. Zalać je marynatą. Na koniec odstawić na kilka godzin do lodówki. Smacznego! Tatar ze śledzia według Magdy Gessler. Przepis na danie wigilijne, które zachwyci wszystkich Tatar ze śledzia to coraz popularniejsze danie wigilijne. Sprawdź, jak je wykonać zgodnie ze sprawdzoną recepturą Magdy Gessler. To naprawdę wcale nie jest takie trudne.
Jabłkowe naleśniki - idealne śniadanie na początek wiosny! Zdradzamy najlepszy przepis na puszyste naleśniki od Braci Sadowników i Elizy z WhitePlate.com
Takich naleśników z pewnością jeszcze nie jedliście. Cudownie puszyste ciasto, naturalna słodycz jabłek, kusząco słodki karmel... Bracia Sadownicy wiedzą, jak skutecznie pobudzić nasze podniebienia przed wiosną! Oto przepis na naleśniki, od których nie będziecie w stanie się oderwać.
Miękkie, puszyste i rozpływające się w ustach - po prostu doskonałe! Idealne na słodkie śniadanie lub podwieczorek, którym mile zaskoczysz bliską osobę. W duecie z Tłoczonym Jabłkiem podbiją podniebienia nie tylko wielbicieli jabłek. Tak opisują je autorzy przepisu, a my się w 100% podpisujemy pod tymi słowami. Bo jabłka smakują wspaniale jesienią i zimą, ale ogrzane wiosenno-letnim słońcem, potrafią być jeszcze słodsze i pyszniejsze. Szczególnie, jeśli pochodzą z sadu, który jest przyjazny ptakom, pszczołom i innym owadom, w którym rosną wyborne w smaku jabłka. Właśnie taki bajkowy sad w Śmiłowicach na Kujawach prowadzą Bracia Sadownicy - rodzinna firma, producent soków, napojów i innych produktów na bazie jabłek. Marka postanowiła odczarować ten polski skarb natury i wraz z autorką bloga WhitePlate.com - Elizą Mórawską-Kmitą, prowadzi kampanię „Jabłka na talerzu”, prezentując nieoczywiste pomysły na dania i przekąski, które znajdziecie na stronie braciasadownicy.pl/jablkanatalerzu. Najlepszy przepis na puszyste naleśniki od Braci Sadowników i Elizy z WhitePlate.com: Liczba porcji: 4 małe Czas przygotowania: 30 min. Składniki: Naleśniki: 2 jajka 150 g maślanki 100 -150 ml Tłoczonego jabłka od Braci Sadowników 100 g mąki pszennej 1 płaska łyżka cukru pudru Karmel: 4 łyżki białego cukru 2 łyżki śmietany 36% ½ łyżeczki soli morskiej ½ łyżki masła świeży rozmaryn do dekoracji Karmelizowane jabłka: 2-3 jabłka od Braci Sadowników 3 łyżki cukru 1 łyżka masła szczypta soli Sposób przygotowania Naleśniki: Oddzielamy białka od żółtek, białka ubijamy na pianę, odstawiamy. Żółtka łączymy z maślanką i Tłoczonym jabłkiem. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy (nie miksujemy). Następnie ostrożnie dodajemy pianę z białek, rozprowadzając ją w cieście możliwie delikatnie, dzięki czemu naleśniki będą puszyste. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju roślinnego. Rozprowadzamy 2-3 łyżki stołowe ciasta i smażymy na złoto 1-2 minuty z każdej strony. Karmel: Na patelni rozpuszczamy cukier mieszając, by się nie spalił. Dodajemy śmietanę i sól, energicznie mieszamy. Dodajemy masło. Kiedy lekko przestygnie, polewamy nim naleśniki. Wierzch posypujemy posiekanym rozmarynem. Jabłka: Jabłka obieramy i kroimy w kostkę średniej wielkości. Na patelnię wsypujemy cukier, dodajemy masło, szczyptę soli i poczekamy aż się skarmelizuje. Na początku nie mieszamy, zaczynamy mieszać, kiedy cukier zacznie się topić. Dodajemy pokrojone jabłka, delikatnie mieszamy i gotujemy 3-4 minuty. Podajemy gorące, razem z naleśnikami. Jeśli zrobisz zdjęcie swojego wiosennego, jabłkowego śniadania z przepisu Braci Sadowników i Elizy z WhitePlate.com, nie zapomnij o udostępnieniu go w mediach społecznościowych i odpowiednich #braciasadownicy i #jablkanatalerzu - chcemy zobaczyć, jak Wam wyszło! W Tłoczonym jabłku świeże owoce tłoczone są na zimno, dzięki czemu nie tracą wartości odżywczych. To zdrowy i pyszny wybór na słodkie, owocowe orzeźwienie w ciągu dnia. W ofercie Braci Sadowników Tłoczone jabłko dostępne jest w aż 6 smakach - z pigwą, z agrestem, z marchewką, z czarną porzeczką, z pomarańczą oraz słodkie odmiany. Pijcie i gotujcie z takich jabłkowych kombinacji, jakie lubicie najbardziej!
Zobacz smaczne przepisy na świąteczny tort czekoladowy z orzechami włoskimi oraz kremową czekoladę z orzechami i sosem mandarynkowym.
Świąteczny tort czekoladowy z orzechami włoskimi Czas przygotowania: 45 min. Liczba porcji: 4 SKŁADNIKI: Na biszkopt: 100g kalifornijskich orzechów włoskich; 100 g maki; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 4 łyżeczki (20 g) kakao w proszku; 4 jajka (M); 120 g cukru; 4 łyżki Amaretto. Na krem czekoladowy: 200 g gorzkiej czekolady o wysokiej; zawartości kakao; 6 płatków żelatyny; 500 ml śmietany kremówki; 50 g cukru; 2 opakowania cukru waniliowego; 3 łyżki rumu; 3 łyżeczki rozpuszczalnego espresso; Na spód: 50 g kalifornijskich orzechów włoskich; 200g konfitury z wiśni; Na gwiazdki: 50 g masy marcepanowej; 25 g cukru pudru (przesianego); 2 łyżeczki kakao w proszku; Dodatkowo: 12 kalifornijskich orzechów włoskich; Kakao do oprószenia PRZYGOTOWANIE: Orzechy zmielić. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Jajka, cukier i Amaretto ubijać osiem minut na gęstą kremową masę. Dodać do masy mąkę i wymieszać trzepaczką. Dodać również orzechy. Dno tortownicy (średnica 24 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (gaz: poziom 2-3, konwekcja: 160°) przez około 30 minut. Pozostawić do ostygnięcia na 10 minut. Następnie ostrożnie wyjąć z formy, zdjąć papier i ostudzić na kratce. Przeciąć poziomo na dwie warstwy. Gorzką czekoladę pokroić na kawałki, umieścić w misce i rozpuścić w gorącej kąpieli wodnej. Ostudzić. Namoczyć żelatynę przez 5 minut w zimnej wodzie. Ubić śmietanę, na koniec dodać cukier i wanilię. Rum rozgrzać w małym rondelku. Żelatynę odcisnąć i rozpuścić w rumie. Dodać espresso i szybko wymieszać z bitą śmietaną. Następnie dodać do gorzkiej czekolady. Odstawić na 5-10 minut do lodówki. Orzechy drobno posiekać i wymieszać z dżemem. Masą posmarować biszkopty po stronie rozcięcia. Dolną warstwę włożyć do tortownicy. Wyłożyć na nią jedna trzecia kremu czekoladowego. Odstawić na 5 minut do ostygnięcia. Następną warstwę wyłożyć posmarowaną stroną do dołu i delikatnie docisnąć. Rękaw cukierniczy (średnia dysza) napełnić 4-5 łyżkami kremu . Resztą kremu posmarować boki tortu. Zrobić wzorki z kremu. Ozdobić połówkami orzechów włoskich. Odstawić na 3-4 godziny do lodówki. Marcepan zagnieść z cukrem pudrem i kakao. Rozwałkować między papierem do pieczenia. Wyciąć małe i duże gwiazdki. Tort oprószyć kakao, ozdobić gwiazdkami i jeszcze raz lekko oprószyć gwiazdki kakao. Kremowa czekolada z orzechami i sosem mandarynkowym Czas przygotowania: 45 min Liczba porcji: 4 SKŁADNIKI: 300 g gorzkiej czekolady; 100 g białej czekolady; 100 ml mleka; 80 ml śmietany kremówki; 3 żółtka; 100 g cukru;1 laska wanilii; 100 g kalifornijskich orzechów włoskich; 8 mandarynek; 1 płatek żelatyny; PRZYGOTOWANIE: Żółtka ubić z cukrem. Mleko zagotować ze śmietaną i wanilią. Wlać mleko do żółtek, wyjąć laskę wanilii i gotować, stale mieszając. Gotować przez 10 minut w gorącej kąpieli, dodać 200 g posiekanej gorzkiej czekolady, odstawić na minutę i mieszać do dokładnego połączenia składników. Chłodzić w lodówce przez 3 godziny. 2 mandarynki podzielić na cząstki, z reszty wycisnąć sok. Podgrzać 1/4 soku. Rozpuścić 20 g cukru i żelatynę w zimnej wodzie.Wymieszać z resztą soku i włożyć do lodówki na 2 godziny.Osobno stopić resztę gorzkiej czekolady i białą czekoladę w gorącej kąpieli. Wylać cienką warstwą na papierze do pieczenia, przykryć następnym arkuszem i spłaszczyć;chłodzić w lodówce przez 1 godzinę. Orzechy posiekać. Zrobić kulki z czekolady, obtoczyć orzechami i podawać w miseczkach z kawałkami mandarynki, kawałkami czekolady i sosem mandarynkowym.