Skąd fascynacja zdrowym odżywianiem się?

Mam 27 lat i jakiś czas temu poczułam, że chce o siebie zadbać. Nie tylko po to, by utrzymać linię, ale przede wszystkim aby być zdrową. Przez całą karierę próbowałam chyba wszystkich możliwych diet, aż w końcu zrozumiałam, że sekret tkwi w zmianie stylu życia, a na pewno nie w morderczych wyrzeczeniach.

Jakich diet próbowałaś?

Na przykład przez dwa lata byłam na diecie RAW, czyli jadłam wyłącznie surowe produkty. To wcale nie jest tak, że gdy przechodzisz na taką dietę, automatycznie chudniesz. Czekają na ciebie pułapki, wiesz ile jest bomb kalorycznych wśród składników tej diety? Okej, to są te „dobre” kalorie, ale umówmy się – jeśli będziesz pochłaniała daktyle czy orzechy garściami, to nie stracisz dodatkowych kilogramów…

Pomagał ci dietetyk?

Nie. Wszystkiego próbowałam samodzielnie, bez konsultacji ze specjalistami. Chciałam sama zrozumieć, czego potrzebuje mój organizm. Bardzo dużo czytałam o tym jak jeść i żyć zdrowo. Tego się można nauczyć, to jest kwestia chęci zadbania o siebie. Jedzenie traktuje jak paliwo. Jestem świadoma tego, co „wrzucam” w siebie. Dzień zaczynam od wypicia szklanki ciepłej wody z cytryną. Wstaje rano i potrzebuję energii, czy da mi ja kajzerka z szynką i serem? Nie! Jem to, co sprawi, że będę czuła się lepiej. Myślę sobie: „orzechy brazylijskie poprawiają moją koncentracje, wygląd mojej skóry, mają zbawienny wpływ na układ hormonalny…”. Sama ta świadomość, że moje jedzenie jest zdrowe, dodaje mi energii!

Opowiedz nam coś więcej o THINK LOVE JUICES.

To niezwykłe miejsce założyłam z Maćkiem Lisowskim, właścicielem agencji New Age, w której pracuje od 12 lat. W THINK LOVE JUICES zjesz lekkie dania wegańskie, które przygotowuje wspaniała szefowa kuchni Krysia Bielec. Do tego przepyszne, świeżo wyciskane soki w kompozycjach, których nie znajdziesz nigdzie indziej w Polsce. Nasze menu to nie tylko uczta smakowa, ale i uczta dla ciała i duszy. To dlatego, że wszystko co się z nim znajduje nie jest przypadkowe, zostało wcześniej skonsultowane z profesjonalnym dietetykiem.

Jakie są Twoje ulubione smaki w menu?

Ciężko wybrać, bo naprawdę uwielbiam je wszystkie. Najczęściej piję sok „Super Zielony” (jabłko, ogórek, szpinak, seler, cytryna) i „Szczęśliwą Siódemkę” (ananas, gruszka, marchew, pomarańcza, cytryna, imbir, burak).

THINK LOVE JUICES, ul. Francuska 14, Warszawa instagram: @thinklovejuices

rozmawiała Magda Jagnicka