Pandemia i kwarantanna sprzyja rozwijaniu zdolności kulinarnych wśród internautów. Doszło do tego, że praktycznie co tydzień pojawia się nowy przepis, który jest w stanie zawojować TikToka i Instagrama, a kluczem do sukcesu w zasadzie zawsze są dwie kwestie: fakt, że coś ładnie wygląda w mediach społecznościowych i druga rzecz: przepis jest dziecinnie prosty. Tak było w przypadku dalgona coffee i tak jest również, jeśli chodzi o pancake cereal, czyli pankejkowe płatki śniadaniowe. Jeśli więc szukacie alternatywy tradycyjnych pankejków, może skusicie się na nowy najmodniejszy przepis w mediach społecznościowych?

Zdrowe desery – 4 proste przepisy na fit słodycze bez wyrzeczeń >>>

Pancake cereal to nowy hit TikToka i Instagrama!

Przepisów na pancake cereal można znaleźć mnóstwo, czy to na wspomnianym już TikToku i Instagramie, ale również na YouTube. Podstawą zawsze jest mąka (1-1,5 szklanki), mleko (pół szklanki), jajka (1 jedno wystarczy), proszek do pieczenia (pół łyżki stołowej), soda oczyszczona (pół łyżki stołowej), cukier (1 łyżka). Przyda się oczywiście masło lub olej, np. kokosowy do rozsmarowania na patelni. Jeśli zaś chodzi o narzędzia do przyrządzenia pankejkowych płatków, to zaopatrzyć należy się w miskę, patelnię koniecznie z nieprzywierającą powłoką, rękaw dekoracyjny lub woreczek strunowy z naciętym rogiem oraz szpatułkę. 

Fit naleśniki na słodko i słono – 4 przepisy, które pokochasz >>>

Pancake cereals – jak zrobić? Przepis

Do miski wrzucacie mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz cukier. Następnie dodajecie do tego ubite jajko i maślankę lub mleko, delikatnie łączycie wszystko widelcem. Ciasto naleśnikowe wlewacie do woreczka strunowego z obciętym rogiem lub rękawa dekoracyjnego. Jeżeli nie macie żadnej z tych rzeczy, możecie użyć łyżeczki do herbaty. Rozgrzewacie nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu, rozsmarowujecie na niej odrobinę masła lub oleju, wyciskacie mini pankejki i pieczecie. Ważne, żeby je obracać tak, aby przybrały złotobrązowy odcień. Kiedy pankejkowe płatki będą gotowe możecie je udekorować sosem czekoladowym lub syropem klonowym, dodać owoce i w sumie co tylko chcecie! 

Poniżej znajdziecie przykładowy instruktażowy filmik, jak wykonać pancake cereal. Skusicie się na pankejkowe płatki?