Kilka dni temu ogłoszono, które restauracje zostały wyróżnione w najnowszym wydaniu Czerwonego Przewodnika Michelin - Main Cities of Europe 2019. To najbardziej prestiżowe zestawienie najlepszych restauracji w całej Europie. Gwiazdka , czyli symbol Czerwonego Przewodnika Michelin, to odznaczenie, o którym marzy każdy szanujący się restaurator (oraz jego ekipa). Aktualnie obowiązuje system trzygwiazdkowy, a każda z nich ma swoją własną definicję. Jedna gwiazdka oznacza bardzo dobrą restaurację w swojej kategorii, dwie – rewelacyjną restaurację w swojej kategorii, natomiast trzy są symbolem wyjątkowej kuchni, wartej specjalnej podróży. Nie są to jednak wszystkie wyróżnienia publikowane w prestiżowym zestawieniu – gwarantujemy, że warto poznać je wszystkie. Bib Gourmand odznacza najlepsze restauracje, które oferują swoim gościom nie tylko smaczne potrawy, ale również przystępne ceny. Warto wspomnieć, że Bib to skrót od Bibendum, czyli imienia popularnego ludzika Michelin. Natomiast skrzyżowane sztućce (widelec i łyżka) odnoszą się do strony technicznej lokalu – jego wystroju, liczby pracujących tam kelnerów, a także specjalnych udogodnień. Każda restauracja może zdobyć aż pięć takich symboli. Jak dotąd, w Polsce przyznano ich maksymalnie trzy.
W tej restauracji nie potrzebujecie gotówki. Za rachunek zapłacicie… followersami! >>>
Czerwony Przewodnik Michelin – polskie restauracje wyróżnione w Main Cities of Europe 2019
W Main Cities of Europe 2019 znalazły się aż 52 polskie restauracje – wszystkie z Warszawy lub Krakowa. Jeżeli chodzi o listę lokali ze stolicy Małopolski, to została ona niemalże niezmieniona w porównaniu z latami poprzednimi. Dużo dzieje się natomiast na rynku warszawskim. W tegorocznym wydaniu Czerwonego Przewodnika Michelin pojawiły się trzy nowe restauracje z Warszawy, natomiast sześć zniknęło z prestiżowego zestawienia – w tym AleGloria, czyli znana restauracja Magdy Gessler. Sukces osiągnął jednak inny sławny restaurator, Wojciech Modest Amaro, którego Atelier Amaro kolejny rok z rzędu utrzymał swoje Gwiazdkę. Gratulujemy! Pełną listę wyróżnionych w Main Cities of Europe 2019 restauracji w Polsce znajdziecie poniżej. Którą z nich chcielibyście odwiedzić?
Restauracja z trzema gwiazdkami Michelina zakazuje robienia zdjęć posiłkom >>>
Main Cities of Europe 2019 – pełna lista wyróżnionych restauracji
Warszawa: 27 restauracji
Atelier Amaro - Gwiazdka Michelin, 3 symbole sztućców
Senses - Gwiazdka Michelin, 3 symbole sztućców
Brasserie Warszawska - Bib Gourmand, 2 symbole sztućców
Alewino - Bib Gourmand, 1 symbol sztućców
Butchery and Wine - Bib Gourmand, 1 symbol sztućców
Kieliszki na Hożej - Bib Gourmand, 1 symbol sztućców
Kieliszki na Próżnej - Bib Gourmand, 1 symbol sztućców
Amber Room - 4 symbole sztućców
Belvedere - 3 symbole sztućców
Michel Moran – Bistro de Paris - 3 symbole sztućców
Platter by Karol Okrasa - 3 symbole sztućców
Chłodna 15 by Wilamowski - 2 symbole sztućców
Concept 13 - 2 symbole sztućców
Dom Polski - 2 symbole sztućców
Europejski Grill - 2 symbole sztućców
Mokotowska 69 - 2 symbole sztućców
Nolita - 2 symbole sztućców
La Rotisserie - 2 symbole sztućców
Rozbrat 20 - 2 symbole sztućców
Signature - 2 symbole sztućców
U Fukiera - 2 symbole sztućców
U Kucharzy - 2 symbole sztućców
Bez Gwiazdek - symbol sztućców
Dyletanci - 1 symbol sztućców
Winosfera - 1 symbol sztućców
ELIXIR by Dom Wódki - 1 symbol sztućców
L’enfant Terrible - 1 symbol sztućców
Kraków: 25 restauracji
Zazie - Bib Gourmand, 1 symbol sztućców
Copernicus - 3 symbole sztućców
Trzy Rybki - 3 symbole sztućców
Albertina - 2 symbole sztućców
Amarylis - 2 symbole sztućców
Corse - 2 symbole sztućców
Cyrano de Bergerac - 2 symbole sztućców
Jarema - 2 symbole sztućców
Kogel Mogel - 2 symbole sztućców
Leonardo - 2 symbole sztućców
Pod Baranem - 2 symbole sztućców
Studio Qulinarne - 2 symbole sztućców
Szara - 2 symbole sztućców
Szara Kazimierz - 2 symbole sztućców
Pod Nosem - 1 symbol sztućców
Bianca - 1 symbol sztućców
Bottiglieria 1881 - 1 symbol sztućców
Del Papá - 1 symbol sztućców
Farina - 1 symbol sztućców
Hana Sushi - 1 symbol sztućców
Karakter - 1 symbol sztućców
La Campana - 1 symbol sztućców
Miodova - 1 symbol sztućców
Sąsiedzi - 1 symbol sztućców
Zakładka - 1 symbol sztućców
Komentarze