Najlepsze przepisy na romantyczną kolację. Tymi daniami podbijesz serce drugiej połówki

W tym artykule:

1. Przepisy na romantyczną kolację: co przygotować, a czego lepiej nie?
2. Przepis na carpaccio z buraków z kozim serem i orzechami na romantyczną kolację
3. Przepisy na romantyczną kolację: shakshuka
4. Przepisy na romantyczną kolację: bakłażan faszerowany kaszą jaglaną
5. Tiramisu na romantyczną kolację

Kolacja dla dwojga to zawsze dobry sposób spędzenia wieczoru. Bez względu na to, czy mamy pomysł na kolacje przy świecach, czy w grę wchodzi szybka kolacja dla dwojga, najważniejsze będzie tutaj pyszne jedzenie. Wieczorowa pora, odpowiednie dodatki, nastrój i specjalne dania na romantyczną kolację. Czego chcieć więcej?

Przepisy na romantyczną kolację: co przygotować, a czego lepiej nie?

Po pierwsze, nie ma uniwersalnej odpowiedzi na pytanie, co przygotować na romantyczną kolację. Wiele zależy od waszych preferencji, w grę wchodzą też potencjalne alergie i nietolerancje. Zanim więc zdecydujecie, czym uraczycie ukochaną osobę, sprawdźcie, czy wybrane danie na pewno będzie jej odpowiadać.

Co przygotować na romantyczną kolację?

• Dania, które lubicie oboje, czyli potrawy, co do których masz pewność, że trafią w jej/jego kubki smakowe. To pomoże stworzyć przyjemną atmosferę i pokazać, że znasz upodobania drugiej połówki.
• Potrawy łatwe do jedzenia, czyli takie, którymi na pewno się nie pobrudzicie. Unikaj potraw, które są „nieporęczne” w jedzeniu lub wymagają skomplikowanego przygotowania w trakcie kolacji.
• Dania eleganckie, ale proste w przygotowaniu. To np. filet z łososia, czy krewetki smażone na maśle.

Czego nie przygotowywać na romantyczną kolację?

• Potraw, które mogą wywołać uczucie dyskomfortu, czyli tłustych lub ciężkostrawnych. Najlepiej, żeby nie zawierały m.in. kapusty, fasoli, czy grochu.
• Eksperymentów kulinarnych, czyli czegoś, czego oboje nie znacie i nie jecie na co dzień. Zamiast tego, skup się na sprawdzonych i lubianych przepisach.
• Zbyt dużych porcji, które mogą sprawić, że oboje szybko poczujecie się przejedzeni. Lekkie i zrównoważone dania są bardziej odpowiednie.
• Nadmiernie skomplikowanych potraw, które mogą wymagać zbyt dużego nakładu pracy w kuchni, przez co druga połówka, zamiast spędzać z tobą czas przy stole, będzie czekać sama przy stole.

Przepis na carpaccio z buraków z kozim serem i orzechami na romantyczną kolację

Carpaccio z buraków z kozim serem i orzechami to bardzo eleganckie, które może być doskonałą propozycją na romantyczną kolację. Kombinacja kolorów i smaków, jak również subtelna delikatność potrawy sprawiają, że jest ona atrakcyjna dla podniebienia i wygląda bardzo efektownie na talerzu. Dodatkowo, przygotowanie takiego dania nie jest zbyt skomplikowane, co pozwala skupić się na spędzeniu czasu z partnerem lub partnerką zamiast na stresie związanym z gotowaniem.

Składniki:

• 2 duże ugotowane buraki
• 100 g koziego sera
• 50 g orzechów włoskich, posiekanych
• Rukola do dekoracji
• Sól i pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek do polania
• Sos winegret (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Ugotowane buraki (tak, można takie kupić w wielu dyskontach :)) pokrój na cienkie plastry.
2. Ułóż plastry buraków na talerzu.
3. Pokrój kozi ser w podobne plastry i ułóż na plastrach buraków.
4. Posyp całość posiekanymi orzechami włoskimi.
5. Dopraw solą i pieprzem.
6. Polej całość oliwą z oliwek oraz (opcjonalnie) odrobiną sosu winegret.
7. Na górę wyłóż odrobinę rukoli.

Przepisy na romantyczną kolację: shakshuka

Kto powiedział, że shakshukę można jeść tylko na śniadanie? To bardzo lekkie danie, które świetnie sprawdzi się zarówno na szybkie randez-vous we dwoje jak i romantyczną kolację przy świecach. Przepisy na romantyczną kolację nie powinny być zbyt pracochłonne, nie chcemy przecież całego wieczoru spędzić w kuchni.

Składniki:

• 1 duża cebula, posiekana
• 2 papryki, pokrojone w kostkę
• 4 pomidory, pokrojone w kostkę
• 4 jajka
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka kuminu
• 1 łyżeczka papryki w proszku
• 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
• 1/2 łyżeczki papryki chili (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne)
• Sól i pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek
• Świeża natka pietruszki do dekoracji
• Pieczywo do podania

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej 2-3 łyżki oliwy z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż zmięknie i stanie się przezroczysta.
3. Dodaj pokrojoną paprykę i smaż przez kolejne 5 minut, aż zmięknie.
4. Dodaj czosnek, kumin, paprykę w proszku, mielony kumin, paprykę chili (jeśli używasz) oraz sól i pieprz do smaku. Smaż przez około minutę, mieszając, aż przyprawy zaczną wydzielać aromat.
5. Dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut aż sos zgęstnieje.
6. Za pomocą łyżki utwórz wgłębienia w sosie pomidorowym i rozbij do każdego wgłębienia po jednym jaju.
7. Posól jajka.
8. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 5-7 minut, aż białka jajek się zetną, ale żółtka pozostaną płynne.
9. Posyp świeżą natką pietruszki.
10. Podawaj shakshukę z pieczywem do namoczenia w aromatycznym sosie pomidorowym.

Przepisy na romantyczną kolację: bakłażan faszerowany kaszą jaglaną

Pomysł na romantyczną kolację może być naprawdę oryginalny! Jeśli lubisz i potrafisz gotować, sięgnij do korzeni ormiańskiej kuchni i podaj bakłażana w najsmaczniejszym wydaniu.

Składniki:

• 2 średnie bakłażany
• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
• 1 pomidor, pokrojony w kostkę
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
• Sól i pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek
• Starty ser (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Umyj bakłażany, przekrój je na pół wzdłużnie i wydrąż środek łyżką, pozostawiając około 1 cm miąższu na brzegach.
3. Posól środek bakłażanów i odwróć je do góry dnem na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz bakłażany w piekarniku przez około 15-20 minut, aż będą miękkie.
4. W międzyczasie ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
5. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 5 minut aż zmięknie.
6. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę.
7. Dodaj pokrojoną paprykę i pomidora, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy (oregano, tymianek, kumin, sól i pieprz). Gotuj przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
8. Dodaj ugotowaną kaszę jaglaną do mieszanki warzywnej i dokładnie wymieszaj.
9. Napełnij wydrążone bakłażany farszem z kaszą jaglaną.
10. Posyp wierzch bakłażanów startym serem (opcjonalnie).
11. Wstaw bakłażany ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 10-15 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.

Tiramisu na romantyczną kolację

Tiramisu to doskonały wybór na romantyczną kolację! Jest to klasyczne, eleganckie i smaczne włoskie danie deserowe, które często kojarzy się z wyjątkowymi okazjami. Jego kremowa konsystencja i intensywny smak kawy oraz likieru amaretto sprawiają, że dosłownie się nad nim rozpływamy.

Składniki:

• 250 g serka mascarpone
• 2 jajka, oddzielone na białka i żółtka
• 100 g cukru pudru
• 200 ml espresso
• 100 ml likieru amaretto
• Biszkopty
• Kakao do posypania

Sposób przygotowania:

1. Ubij białka na sztywno, dodając stopniowo 50g cukru pudru.
2. W osobnej misce ubij ser mascarpone z żółtkami i pozostałym cukrem.
3. Delikatnie połącz ubite białka z kremem mascarpone.
4. Wymieszaj espresso z likierem amaretto.
5. W naczyniu do zapiekania ułóż warstwę biszkoptów nasączonych mieszanką kawy i likieru, a następnie warstwę kremu.
6. Powtórz warstwy.
7. Posyp wierzch kakao.
8. Schłódź przez co najmniej 4 godziny przed podaniem.

Przeczytaj również:

Walentynki tuż, tuż. Oto 52 pomysły na to, jak spędzić (nie tylko walentynkową) randkę

Czeka cię randka, a ty nadal nie masz pomysłu, gdzie pójść i co zrobić? Nie martw się! Aż 52 pomysły na randkę (pierwszą, walentynkową i każdą inną) znajdziesz na naszej liście. Każdy z pewnością znajdzie coś na siebie.

Ciekawe pytania do drugiej osoby, by ją w sobie rozkochać (lub przynajmniej bardzo zaintrygować)

Jeśli boisz się niezręcznej ciszy - czy to na randce czy mniej romantycznym spotkaniu - przychodzimy z pomocą! Mamy dla ciebie wyjątkową ściągawkę, dzięki której każda twoja rozmowa będzie niesamowitą przygodą! Oto ciekawe pytania do drugiej osoby, które możesz zadać, by zapłonął między wami płomień (lub przynajmniej - by było intrygująco!).