Przepisy na romantyczną kolację: Małe kolorowe kanapeczki
Małe kolorowe kanapki np. na bagietce świetnie sprawdzą się jako danie na romantyczną kolację. Nie tylko wyglądają delikatnie i efektownie, ale przede wszystkim są niesamowicie smaczne. Możemy przygotować je razem, dzięki czemu stworzymy nasze ulubione małe kanapeczki i spędzimy więcej czasu razem. Jeśli boimy się, że kanapki to nie jest dobry pomysł na kolacje we dwoje, to nic bardziej mylnego. Oczywiście tradycyjne kanapki z wędliną raczej się nie sprawdzą, ale małe kolorowe kanapeczki będą idealne.
Produkty, które są potrzebne:
- Jedna bagietka
- Chuda szynka
- Sałata
- Kilka plasterków ogórka
- Kilka plasterków pomidorków koktajlowych
- Jajko
- Ser
- Wędzony łosoś
- Rukola
Oczywiście nie musimy kłaść na naszą kanapeczkę wszystkiego. Całą zabawa polega na tym, że możemy dowolnie łączyć ze sobą składniki, dodawać i zamieniać dokładnie tak, jak chcemy. Pamiętajmy, żeby każdy składnik drobno pokroić. Możemy też przekroić na pół kromkę bagietki, nałożyć składniki i połączyć wszystko wykałaczką, tworząc w ten sposób mini kanapkowy szaszłyk. Taki szaszłyk będzie świetnie smakował z ulubionym sosem np. miodowo-musztardowym.
Fit pizza z patelni – zdrowa pizza do zrobienia w 15 minut >>>
Przepisy na romantyczną kolację: Szakszuka
Kto powiedział, że szakszukę można jeść tylko na śniadanie? To pożywne danie wbrew pozorom jest bardzo lekkie, świetnie sprawdzi się więc zarówno na szybką kolację we dwoje, jak i długą romantyczną kolację przy świecach. Przepisy na romantyczną kolację nie powinny być zbyt pracochłonne, nie chcemy przecież całego wieczoru spędzić w kuchni. Jeśli więc zastanawiamy się co na kolacje we dwoje, to szakszuka na pewno sprosta naszym wymaganiom.
Produkty, które są potrzebne:
- Puszka pomidorów lub trzy świeże, sparzone i obrane ze skórki pomidory
- Kumin
- Szczypiorek
- Szynka/Boczek
- Dwa jajka
Na patelni podsmażamy pomidory z szynką, dodajemy szczyptę kuminu i mieszamy. Następnie robimy dwa wgłębienia, wlewamy tam jajka, zmniejszamy gaz/siłę na indukcji, posypujemy szczypiorkiem i patelnię przykrywamy pokrywką. Czekamy aż białka całkowicie się zetną. Nakładamy na talerz łopatką i staramy się, żeby zachować w całości żółtko. Cała magia szakszuki polega na tym, że najlepsze połączenie smaków daje właśnie płynne żółtko.
Zobacz także:
Przepisy na romantyczną kolację: Bakłażan faszerowany kaszą jaglaną
Pomysł na romantyczną kolację może być naprawdę oryginalny! Sięgnijmy do korzeni armeńskiej kuchni i powitajmy bakłażana, w jego najsmaczniejszym wydaniu. Nie musimy się bać, że nie poradzimy sobie z bakłażanem, z tym daniem na romantyczną kolację bez problemu damy sobie radę, nawet jeśli do tej pory nigdy nie przygotowywaliśmy żadnego dania z bakłażanem.
Produkty, które są potrzebne:
- Jednej bakłażan
- Szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
- Cztery obrane ze skórki pomidory
- Jedna poszatkowana szalotka
- Ziarenka z jednego granatu
- Jogurt naturalny
- Jedna cytryna
Bakłażany kroimy na pół i skraplamy sokiem z cytryny. Czekamy pół godziny i wydrążamy środek, zostawiając około 1 cm miąższu od skórki. Na patelni chwilę podsmażamy poszatkowaną szalotkę, dodajemy środek bakłażana z pomidorami, przyprawiamy solą i pieprzem, łączymy z ugotowaną kaszą jaglaną i podsmażamy jeszcze chwilę. Przekładamy farsz do bakłażanów i wkładamy do piekarnika za pół h. Po wyjęciu bakłażany polewamy jogurtem naturalnym i posypujemy ziarenkami granatu.
Fit kolacja na szybko – 5 przepisów, które zrobisz w 5 minut >>>>
Przepisy na romantyczną kolację: makaron ryżowy z szynką, rukolą i pomidorkami koktajlowymi
Makarony ryżowe to sprawdzony dodatek do lekkich kolacji dla dwojga. Tutaj również możemy modyfikować składniki np. zamiast rukoli dodać szpinak albo roszponkę. Jeśli nie jemy mięsa, to zamiast szynki możemy podsmażyć tofu albo ugotowaną soczewicą lub ciecierzycę.
Produkty, które są potrzebne:
- Drobno pokrojona szynka
- Śmietana 18%
- Rukola/ Szpinak/ Roszponka
- Szczypiorek
- Makaron typu gniazdka lub łódeczki
Na patelni podsmażamy szynkę, dodajemy szczypiorek i pokrojone na pół pomidory koktajlowe. Po chwili wlewamy na patelnię połowę śmietany 18%, chwilę redukujemy i łączymy z ugotowanym makaronem. Wykładamy na talerz i posypujemy rukolą. Jeśli lubimy ser, możemy całość posypać startym serem np. mozzarellą. Świetnie sprawdzą się też dodatki takie jak słonecznik, orzechy lub pestki dyni.
Przepisy na romantyczną kolację: Słodkie gofry lub placuszki
Dla miłośników słodyczy przedstawiamy niezawodny sposób na szybką kolację dla dwojga. Słodka kolacja dla słodkich zakochanych…czy to nie idealny pomysł na spędzenie romantycznej kolacji? Przepis na romantyczną kolację, jeśli ma być słodki, musi być lekki. Stąd nasza propozycja żeby tradycyjny cukier zastąpić bananem. Pamiętajmy, żeby placuszki dobrze odsączyć z tłuszczu, a gofry najlepiej zjeść z niskosłodzonym dżemem lub domowej roboty nutellą z daktyli.
Gofry z bananem
Produkty, które są potrzebne:
- Banan
- Dwa jajka
- Dwie łyżki mąki
- Syrop klonowy, dżem lub krem czekolady (według uznania)
Dojrzałego banana blendujemy z dwoma jajkami i dodajemy dwie łyżki mąki. Tak przygotowaną masę wlewamy do nasmarowanej tłuszczem gofrownicy. Podajemy z dżemem, cukrem pudrem, kremem czekoladowym lub syropem klonowym.
Placuszki bananowe
Produkty, które są potrzebne:
- Banan
- Jedno jajko
- Amarantus
Banana blendujemy z jajkiem i do masy dodajemy amarantus. Smażymy na patelni delikatnie posmarowanej tłuszczem. Placuszki na patelnię najlepiej wykładać standardową łyżką stołową. Po usmażeniu przekładamy placuszki na papier i odsączamy z nadmiaru tłuszczu. Placuszki bardzo dobrze smakują z syropem klonowym, miodem, jak i same. Możemy posypać je drobno posiekanymi orzechami, kakao albo z bitą śmietaną i owocami.
